Un lugar prestigioso, un marco majestuoso y toda la riqueza de la cocina tradicional francesa: la receta de Magdalena, la nueva y sorprendente dirección del 8º arr ondissement. Una brasserie gastronómica centrada en el arte de recibir: ésa es la promesa de este nuevo y extraordinario lugar. Es lo mejor de los dos mundos, y una experiencia que debería probar cuanto antes.
Magdalena o el arte de recibir y comer bien en el distrito 8
En lugar del Café Pouchkine, el salón de té que animó la plaza de la Madeleine durante siete años, ha tomado su lugar un precioso establecimiento con fachada roja y letras doradas. Magdalena, llamado así en homenaje al soberbio monumento vecino, se ha dotado de una ubicación excepcional en pleno corazón del distrito 8. Tras una cálida bienvenida, es hora de apreciar su acogedor entorno y, por qué no, de regalarse una copa de champán en su enorme barra de mármol blanco.
Una vez sentado a la mesa, déjese guiar por los acertados consejos de los camareros y el maître, o déjese llevar por sus instintos. En cualquier caso, no hay mala elección en Magdalena. Aquí se celebra el arte de vivir a la francesa, así como su gastronomía, con platos de bistrot y gastro. Tras una breve introducción (hola croque-monsieur de trufa, hola bocados de bogavante), es hora de abrir el baile con un buen entrante. Cebolla gratinada, cola de cigala gratinada, foie gras de pato o paté trufado en croute: ¡hay mucho donde elegir! Pero nuestro plato favorito son sin duda los oeufs en meurette con su deliciosa salsa de vino tinto y bacon.
El credo es la calidad y los productos excepcionales, como la ensalada de cangrejo real, los rigatoni trufados o los linguini con media langosta. Y a la hora de los platos principales, la cocina de bistró también se codea con la de los palacios, con platos como el tartar au couteau, el filete de lubina, un atrevido costillar de cordero o unas vieiras delicadamente picadas. Sea cual sea su elección, tendrá que maridar su plato con una de las deliciosas guarniciones y una salsa, ¡y aquí también el sabor está garantizado! Por último, para terminar con un toque dulce, eche un vistazo al tradicional carrito de postres, ¡lleno de sorpresas!
También tiene a su disposición una excelente carta de vinos, así como numerosos cócteles. Y al final de la semana, a medida que avanza la velada, el ambiente se suaviza y se instala un ambiente festivo a medida que avanza la cena para un final de velada embriagador. Se lo hemos dicho, ¡todos los ingredientes están ahí!
Sólo le queda probarlo.
📍Magdalena – 16, place de la Madeleine, 75008