Si le gusta el pan como a nosotros, no puede perderse esta institución parisina. Le Moulin de la Vierge es, sencillamente , la panadería más antigua de París. Esta magnífica panadería catalogada lleva casi 7 siglos deleitando a los parisinos con sus creaciones. Descubrirá un entorno espectacular, ¡absolutamente increíble!
Le Moulin de la Vierge, una panadería histórica
Desde 1356, esta panadería parisina hace las delicias de grandes y pequeños con sus panes de estilo rural cocidos en horno de leña. Situada cerca del Panteón, en el distrito 7 de París, la panadería tiene mucho encanto. Su fachada dorada marca la pauta de una dirección elegante, donde la calidad está a la orden del día.
En el interior, le cautivará la decoración Art Nouveau catalogada, que exhibe las tradicionales baguettes y panecillos como joyas preciosas. La decoración floral es absolutamente sublime, ¡desde las paredes hasta el techo! Entre las notables molduras, las coloridas baldosas de cemento antiguo, los grandes espejos que reflejan los buenos productos y los paisajes minuciosamente pintados sobre cerámica, simplemente no creerá lo que ven sus ojos.
En el lado dulce, la panadería ofrece pan, por supuesto, pero también viennoiseries, pasteles, sándwiches bien surtidos y casi cualquier otra cosa que se te ocurra. ¿La especialidad de la casa? La Paresseuse», una baguette de autor elaborada con masa madre y cocida en horno de leña. Prepararla requiere tiempo, paciencia y una buena dosis de saber hacer para dominarla por completo. Y créanos, el esfuerzo merece la pena.
Una panadería popular que se encuentra en casi todo París
Aunque la sede central parece estar en el número 64 de la calle Saint-Dominique, encontrará otros Moulins de la Vierge en París, como el 15ᵉ y el 11ᵉ. Todos tienen algo en común: están situados en lugares históricos con un caché innegable. Todos ofrecen la misma calidad, con algunas particularidades, como un suntuoso salón de té situado en el distrito 11, en la Place des Petits-Pères…