Hace poco le presentábamos el mejor restaurante italiano del mundo, y sí, está en París. Hoy, ¿qué le parecería deleitarse la vista (y el paladar) con el restaurante italiano más bonito de París? Se rumorea que sirve la mejor pasta con trufas, así como un tiramisú típico que rivaliza con los que se sirven en Italia. ¿Lo ha reconocido?
Este restaurante de París, espectacularmente decorado, no se parece a ningún otro…
Diríjase al animado barrio de Pigalle, en el distrito 9 de París. En la Rue de Douai, un enorme edificio de ladrillo rosa se eleva cuatro pisos. Desde su apertura en 2013, este restaurante está en boca de todos. Todas las noches, hay largas colas delante del acertadamente llamado Pink Mamma. Y los asiduos de los establecimientos del grupo Big Mamma -como La Felicità, Ober Mamma y Big Love- estarán sin duda de acuerdo: ¡Pink Mamma es, sin duda, el restaurante italiano más bonito de París! Pero, ¿qué hace que este restaurante italiano sea tan especial como para ser considerado el más bonito de la capital?
La dirección más Instagrammable del distrito 9
Tras su frondosa fachada, este restaurante transalpino de 720 m2 se distribuye en cuatro plantas. Y cada planta es una interpretación única de la tradicional trattoria italiana. ¿Lo más destacado? Sin duda, la última planta de Pink Mamma, donde un techo de cristal bañado de luz natural reúne afoodies e influencers para inmortalizar el momento. Se accede por una escalera de caracol de madera, bordeada de plantas colgantes y marcos vintage que ya están llamando la atención.
Pasta con trufa, tiramisú y un bar clandestino italiano escondido en el sótano…
En cuanto a la cocina, Pink Mamma no se anda con medias tintas. Aquí podrá saborear la típica y generosa cocina italiana. En el menú: burrata de Puglia, lasaña casera, pizzas ligeras y pasta con trufas que hacen hablar a todo París. Hay que decir que en Pink Mamma, una comida se transforma en un auténtico espectáculo culinario. El restaurante cuenta con una parrilla de 3 metros de largo y no es raro ver a los camareros rallando virutas de trufa directamente en los platos.
Y las sorpresas no acaban aquí. En el sótano del restaurante, un bar se esconde tras una cámara frigorífica: No Entry, el speakeasy más italiano de París. En este bar escondido, la dolce vita se encuentra con el espíritu de la Ley Seca. Desde su luminoso techo de cristal con vistas a París hasta su sótano ultraconfidencial, Pink Mamma es un espectáculo en sí mismo.
¿El restaurante italiano más bonito de París? Sin duda, pero no sólo.
Dirección: Pink Mamma, 20 bis rue de Douai, 75 009 París
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