¡Se dice que el desayuno es la comida más importante del día! Aunque esta afirmación no sea del todo cierta desde el punto de vista nutricional, no por eso vamos a privarnos de disfrutar de una buena comida, incluso nada más levantarnos. ¡Qué bien, porque te hemos encontrado un sitio que sin duda prepara el mejor desayuno de la capital! ¡Aquí te olvidas de los cereales secos y sin sabor! El chef Martino Ruggieri te prepara un desayuno de reyes que no te olvidarás fácilmente.
Un desayuno con estrella Michelin frente al Palais-Royal
Por 35 euros por persona, este desayuno con estrella Michelin te dejará saciado. ¿Qué hay en el menú? ¡Solo productos de primera, realzados por el chef! El desayuno se compone de un zumo recién exprimido, una bebida caliente, mermeladas caseras, mini-baguettes, un trío de bollería servida templada y deliciosa, una ensalada de fruta fresca y un yogur. A la carta, también podrás disfrutar de huevos, preparados al momento según tus gustos: revueltos, Benedict, tortilla…
Originario de Italia, el chef ha incluido referencias muy personales en el menú, como un mini brioche al estilo de las torrijas inspirado en Apulia. Este desayuno es una oda a la calma, a una mañana tranquila y pausada, cuando París apenas despierta. Una invitación a bajar el ritmo y a tomarte tu tiempo para descubrir cada sabor, para saborear cada producto, seleccionado con el corazón, ¡porque al fin y al cabo, eso es el lujo!
Como bien dice el chef: «La mañana siempre debería saber a porcelana, a bollería recién hecha y al Palais-Royal». ¡Un momento fuera del tiempo que te mereces, para empezar el día con buen pie!
Lugar: 111 Galerie de Valois, 75001 París
Información: todos los días de 9:00 a 12:00
