A principios de año, en París, el pan se convierte en espectáculo. En enero de 2026, el mundo gastronómico tendrá los ojos puestos en el Sirha Bake & Snack, donde se celebrará uno de los concursos más prestigiosos y espectaculares del mundo gastronómico: la Copa del Mundo de Panadería. Dos días de tensión, gestos milimétricos y creaciones vertiginosas… con una pregunta que nos quema a todos los labios: ¿conservará Francia su título?
¡La Copa del Mundo de Pan vuelve por todo lo alto!
¡Anotá bien estas fechas! El martes 20 y el miércoles 21 de enero de 2026, diez equipos procedentes de todos los rincones del mundo se enfrentarán para conseguir el santo grial: el título de Campeón del Mundo de Panadería. En este concurso, cada nación presentará un trío de élite. Un candidato experto en pan, otro virtuoso de la bollería y el tercero maestro de la creatividad. Y lo menos que se puede decir es que esta 13.ª edición ya se perfila como una gran cosecha.
Sirha Bake & Snack, epicentro de la French Bakery, ¡en 11 500 m²!
En el corazón de la feria Sirha Bake & Snack, cita ineludible para los profesionales, la competición cobrará vida en el escenario Sirha Bake Contests. Hay que decir que, en pocos años, la Copa del Mundo de Panadería se ha convertido en un auténtico escaparate del saber hacer mundial, pero también en un símbolo importante del arte de vivir a la francesa. Con 11 500 m² de escenario y espacio, la competición adquiere una dimensión espectacular. Cada equipo amasa, moldea y dora sus creaciones con precisión, en un auténtico festival de talento y creatividad.
Técnica y emoción en el programa, con pruebas espectaculares.
Durante ocho horas de pruebas por equipos, los candidatos se someterán a un tiempo implacable y a la mirada experta de un jurado exigente. En el programa: baguettes y panes del mundo, bollería dulce y aperitivos salados. Los equipos realizarán sobre todo la pieza artística, una obra monumental comestible, que alcanza 1,60 metros de altura. El tema de esta creación: «Los grandes inventos de vuestro país». Cabe destacar que todas las pruebas se inscriben en un enfoque de RSE, que valora los circuitos cortos y la reducción del desperdicio.
Francia en busca de un doblete histórico
Tras ganar en 2024 después de 16 años de espera, Francia vuelve a poner en juego su título frente a equipos temibles: Japón, Estados Unidos, Brasil, Corea del Sur, Marruecos… El suspense será total hasta la entrega de premios, el miércoles 21 de enero a las 16:15. ¿Quién sucederá al trío francés? ¿Nos ofrecerá Francia un doblete histórico? La respuesta, en unos días…
Información práctica:
📍 lugar: sirha bake & snack – escenario sirha bake contests
📅 Fechas: martes 20 y miércoles 21 de enero de 2026
⏰ final y entrega de premios: miércoles 21 de enero a partir de las 16:15
🌐 Información: www.sirha-bakeandsnack.com