En París no faltan los brunchs de tipo «todo lo que puedas comer», pero pocos te permiten ver Notre-Dame, el Sacré-Cœur y la Torre Eiffel entre una visita y otra al bufé. Situado en la planta 25 de las Torres Duo, el restaurante TOO ofrece cada domingo un menú por 60 euros, con un bufé de dulces y salados y un plato caliente a elegir. El comedor, situado a 120 metros de altura, también domina el Sena y buena parte del este de París.
Un brunch panorámico en la planta 25 del TOO Hotel
El bufé incluye, para empezar, todo lo que esperas de un brunch generoso: cruasanes, panes de chocolate, tortitas, gofres de Lieja, yogures y panes de Benoît Castel. Mermeladas, miel, sirope de arce y cremas para untar te permiten preparar un primer plato dulce y delicioso antes de pasar a lo salado.
Salmón ahumado, guacamole, jamón serrano, pastrami de pavo, quesos y ensaladas ocupan, por ejemplo, otra parte del bufé. También hay huevos revueltos o pasados por agua, beicon, salchichas, champiñones salteados, tomates asados y patatas pequeñas. En cuanto a los postres, tendrás que elegir entre chocolate, tarta de queso, flan, babá y tarta de limón.
Además del bufé libre, cada uno elige un plato que te sirven en la mesa. La carta ofrece huevos Benedict al natural, con beicon o con salmón ahumado, pero también un pequeño salmón teriyaki, gyozas de ternera Angus confitada con pak choi salteado o una chakchouka con huevo ecológico y queso feta. El menú también incluye un zumo de naranja o pomelo recién exprimido y una bebida caliente.
La comida cuenta mucho, pero las vistas siguen siendo , obviamente, el principal atractivo del TOO Restaurant. Los grandes ventanales rodean el comedor diseñado por Philippe Starck, desde donde se ve París en varias direcciones. Dependiendo de la mesa, la vista se dirige hacia el Sena, los tejados del distrito 13 o los monumentos del centro, sin que nada te tape las vistas.
📍Brunch del TOO Hotel – 65, rue Bruneseau, 75013
📆 Todos los domingos de 11:45 a 15:00