¿Quién no ha comido galletas crudas antes de hornearlas? Hay algo bastante adictivo en esta preparación… pero por desgracia la receta original no es muy digerible. Afortunadamente, algunas personas han tenido la buena idea de transformar la receta para que sea totalmente segura de comer, sin alterar el sabor ni la textura. ¡Y todo ello en esta barrita de masa de galletas!
Un bar de masa de galletas en París, sólo para amantes de la gastronomía
Para un cheat meal bien merecido, le aconsejamos que se dirija a We Dough, un bar de masa de galletas absolutamente loco. Aquí podrá probar diferentes sabores de masa de galletas, desde la clásica hasta la de pistacho o chocolate blanco, le encantará. Además, puedes comer tu masa de galletas cruda caliente o fría.
¿El pequeño extra que marca la diferencia? Puedes añadirle toppings: avellanas, Oreos, chocolate, almendras, caramelo, speculoos o coulis de chocolate… Todo es personalizable. Lo más difícil será elegir, créenos.
Y si lo tuyo son las galletas a medio hacer al estilo americano, te encantarán las recetas que te ofrece la tienda: matcha, chocolate y flor de sal, kinder, nutella…. ¡perfectas para la merienda!
Recetas seguras
¿Pero cómo se puede comer masa de galletas cruda? Gracias a una ingeniosa receta. En ella, los huevos están pasteurizados y la harina se cuece a 180°C para que se pueda digerir sin problemas. Y aunque ese no sea el concepto, puedes comprar la masa cruda de galletas en una tienda y hornearla en casa: las galletas estarán deliciosas.
Además de las galletas, también puedes probar algunas bebidas muy sabrosas: matcha, té de burbujas, café helado… ¡perfecto para acompañar tu masa de galletas! Una dirección que recomendamos a todos los amantes de la gastronomía.
📍Ubicación: 5 rue Lombards, 75004 París