Ahhh, das Marais! Wir lieben es wegen seines pulsierenden Kulturlebens, seiner historischen Vergangenheit… Aber auch wegen seines Streetfoods! Das trifft sich gut, denn wir empfehlen dir drei umwerfende Adressen, an denen du dich richtig verwöhnen lassen kannst. Nur einen Katzensprung vom Beaubourg entfernt, auf einer Strecke von wenigen hundert Metern, gibt es in diesem Viertel eine hohe Dichte an asiatischen Streetfood-Läden, sodass du während des Spaziergangs Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch nacheinander genießen kannst.
Das Beste vom asiatischen Streetfood im 3. Arrondissement von Paris
Der erste Stopp ist bei Shifu, einem Lokal in der Rue des Gravilliers, direkt an der Ecke der Hauptstraße. Hier stehen die Shengjian Bao im Mittelpunkt. Diese Brötchen, die auf der Unterseite gebraten werden, machen richtig süchtig. Für 10 Euro pro vier Stück ist der Teller eine reichhaltige Vorspeise. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Füllungen, von traditionellem Schweinefleisch über Rindfleisch bis hin zu Hähnchen und einer vegetarischen Variante.
Wenn du dann die Rue Beaubourg hinuntergehst, schau bei „Hai Lua“ in Höhe der Passage du Maire vorbei. Dieser kleine Stand, der zur Mittagszeit oft gut besucht ist, serviert vietnamesische Gerichte und besonders günstige Banh Mi , die zwischen 4,60 und 5,70 Euro kosten. Die Spezialversion des Sandwichs besteht aus Schichten von Schweinebraten, Pastete, marinierten geraspelten Möhren und frischem Koriander – alles in einem knusprigen Baguette. Ein wahrer Genuss! Wir raten dir, die Stoßzeiten zu meiden, denn wer Mini-Preise sagt, meint zwangsläufig auch viele Leute, die davon profitieren wollen!
Der Rundgang endet mit einer süßen Note in der Yithé Boulangerie. Dieser hybride Ort, der zugleich Teestube und Konditorei ist, besticht durch die Zubereitung seiner Getränke. Der klassische Bubble Tea , gekrönt von Crème brûlée, die direkt an der Theke mit dem Brenner karamellisiert wird, ist definitiv einen Abstecher wert. Auf halbem Weg zwischen einem Getränk und einem Dessert ist das Ergebnis am Gaumen eine echte Überraschung.
Passend zu diesen Teesorten präsentiert die Auslage eine Reihe von Spezialitäten, wie zum Beispiel japanisches Melon Pan mit Konditorcreme oder Brötchen, gefüllt mit Ube und Mochi. Die Wahl kann auch auf japanische Fruit Sando fallen, die großzügig mit Schlagsahne und frischen Erdbeerstückchen gefüllt sind . Kurz gesagt: Du weißt, wo du das nächste Mal für eine kulinarische Pause hingehen musst!