Nur ein paar U-Bahn-Stationen vom Zentrum von Paris entfernt kannst du dir ein Abendessen gönnen, das eher einer Spießparade als einer klassischen Mahlzeit gleicht. Das Rodizio Paris am Boulevard Victor im 15. Arrondissement greift das Prinzip der brasilianischen Churrascarias auf: Die Kellner gehen zwischen den Tischen hin und her und schneiden das Fleisch direkt auf die Teller. Sobald ein Spieß leer ist, lässt der nächste meist nicht lange auf sich warten.
Neun Fleischsorten nach Belieben direkt am Tisch serviert
Hier musst du nicht jedes Mal aufstehen, wenn du noch Fleisch haben möchtest. Die „Passadores“ gehen mit langen Spießen durch den Saal und schneiden jedes Stück vor den Augen der Gäste auf. Der Service geht so lange weiter, wie der Tisch noch Lust hat – so kannst du die verschiedenen Gerichte probieren, ohne mehrere Portionen bestellen zu müssen.
Die Auswahl umfasst neun Fleischsorten, darunter insbesondere die Picanha, das Kultstück der brasilianischen Churrascarias, aber auch Maminha, Fraldinha und Alcatra – drei Rindfleischstücke, die auf Pariser Speisekarten eher selten zu finden sind. Lammkeule, Linguiça-Wurst, Hähnchen mit Speck, Hähnchenkeulen und Hähnchenherzen runden das Ganze ab.
Ein brasilianisches Buffet als Beilage zum Grillfleisch
Das Fleisch ist das Herzstück des Konzepts, wird aber zusammen mit einem Beilagenbuffet serviert, das ebenfalls nach Belieben genossen werden kann. Dort gibt’s Reis, Kochbananen, in Knoblauch gebratene Kartoffeln, Gemüse, Gratin Dauphinois und Pommes. Der typisch brasilianische Teil besteht aus der Feijoada, die aus schwarzen Bohnen zubereitet wird, sowie aus Salaten und der Farofa, diesem gerösteten Maniokmehl, das traditionell zum Fleisch serviert wird.
Das Signature-Menü kostet derzeit 38 Euro, mittags und abends, inklusive der neun Fleischsorten und Beilagen nach Belieben. Das Restaurant bietet außerdem eine vegetarische Option ohne die Spieße sowie ein Kindermenü an, das auf zwei Fleischsorten beschränkt ist. Vor dem Rodizio kannst du ein paar Vorspeisen genießen, darunter Pão de Queijo mit Käse, Coxinhas mit Hähnchen oder gefüllte Pastéis.
Probier es doch mal aus!
Rodizio – 5, Boulevard Victor, 75015