Ein mit Spannung erwartetes neues Restaurant wird im Herzen der Hauptstadt eröffnet. Die Köchin Anne-Sophie Pic, die weltweit meistausgezeichnete Köchin, wird im Herbst 2026 ein neues Restaurant in Paris eröffnen. Das Restaurant wird in den Räumlichkeiten der Fondation Cartier für zeitgenössische Kunst in der Rue de Rivoli im Herzen des 1. Arrondissements untergebracht sein.
Ein neues Restaurant von Anne-Sophie Pic in der Hauptstadt
Dieses neue Projekt geht einher mit der Erneuerung der Stiftung, die Ende 2025 ihr historisches Gebäude am Boulevard Raspail verlässt, um sich in einem neuen Rahmen im Herzen der Hauptstadt niederzulassen. Das Restaurant wird integraler Bestandteil dieses zukünftigen Kulturzentrums sein, das als offener Raum konzipiert ist und zeitgenössische Kunst mit gastronomischem Erlebnis verbindet.
Diese Eröffnung wird einen Wendepunkt für die Köchin markieren. Ihr derzeitiges Pariser Restaurant La Dame de Pic soll nämlich vor der Eröffnung dieses neuen Restaurants schließen. Das zukünftige Restaurant wird eine Küche anbieten, die dem Universum von Anne-Sophie Pic treu bleibt und von ihrer Philosophie der Kreation und Kombination von Aromen inspiriert ist. Die Gäste können dort vermutlich neue Rezepte entdecken, die speziell für diesen Ort kreiert wurden, in einem Rahmen, der als Erweiterung ihres gastronomischen Universums gedacht ist.
Ergänzend zum Restaurant soll auch eine Signature-Bar entstehen, deren Cocktailkarte auf die Küche abgestimmt ist. Die Sommelière der Gruppe, Paz Levinson, wird an der Entwicklung dieses Angebots mitwirken, um ein umfassendes Erlebnis rund um die Kombination von Speisen und Getränken zu bieten.
Die Eröffnung ist für Herbst 2026 geplant, ein Jahr nach der Einweihung der neuen Räumlichkeiten der Fondation Cartier. Mit dieser zukünftigen Adresse zeigt Anne-Sophie Pic, wie sehr sie der Hauptstadt verbunden ist und dass sie ihr Pariser Angebot erneuern will . Ein mit Spannung erwartetes Projekt, das sich schnell zu einer der meistbeachteten kulinarischen Neueröffnungen des Jahres 2026 entwickeln dürfte!
📍Neues Restaurant von Anne-Sophie Pic – Fondation Cartier für zeitgenössische Kunst – 2, place du Palais-Royal, 75001
📆 Eröffnung im November 2026