Man nehme eine prestigeträchtige Lage, einen majestätischen Rahmen und füge den ganzen Reichtum einer traditionellen französischen Küche hinzu, dann erhält man das Rezept von Magdalena, der neuen erstaunlichen Adresse im 8. Eine Gourmet-Brasserie, in der die Kunst des Empfangens im Vordergrund steht: Das ist das Versprechen dieses neuen, außergewöhnlichen Spots. Das Beste aus zwei Welten also und eine Erfahrung, die Sie so schnell wie möglich ausprobieren sollten!
Magdalena oder die Kunst, Gäste zu empfangen und gut zu essen im 8.
Anstelle des Café Pouchkine, einem Teesalon, der sieben Jahre lang die Place de la Madeleine belebte, hat sich ein schönes Lokal mit roter Front und goldenen Buchstaben etabliert. Magdalena, benannt nach dem wunderschönen Denkmal in der Nähe, hat sich einen außergewöhnlichen Standort im Herzen des achten Arrondissements gesichert. Nach einem herzlichen Empfang ist es an der Zeit, das gedämpfte Ambiente zu genießen und sich, warum nicht, ein Gläschen Champagner auf der massiven Bar aus weißem Marmor zu gönnen.
Sobald Sie am Tisch sitzen, lassen Sie sich von den sachkundigen Ratschlägen der Kellner und Oberkellner leiten oder überlassen Sie die Dinge Ihrem Instinkt. Wie auch immer, bei Magdalena gibt es keine schlechten Entscheidungen. Hier wird die französische Lebensart gefeiert, ebenso wie ihre Gastronomie, die zwischen Bistro- und Gastrogerichten schwankt. Nach einer kleinen Vorspeise (Kuckuck, Croque Monsieur mit Trüffel, Hallo, Hummerhäppchen) ist es an der Zeit, den Ball mit einer schönen Vorspeise zu eröffnen. Zwiebelgratin, Flusskrebsschwanzgratin, Entenleberpastete oder getrüffelte Pastete: Es gibt viel zu tun! Aber unser Favorit sind sicherlich die Eggs en Meurette mit ihrer köstlichen Rotwein-Speck-Sauce.
Das Credo, qualitativ hochwertige und außergewöhnliche Produkte, die man beispielsweise im Salat mit Königskrabbe, in den Rigatoni mit Trüffel oder in den Linguine mit halbem Hummer findet. Und auch bei den Gerichten reibt sich die Bistroküche mit der Palastküche, z. B. mit einem Messer-Tartar, einem Wolfsbarschfilet, aber auch mit einem gewagten Lammkarree oder einer zart gesnackten Jakobsmuschel. Egal, wofür Sie sich entscheiden, es geht darum, Ihr Gericht mit einer der köstlichen Beilagen und einer Sauce zu koppeln, und auch hier gilt: Geschmack ist Trumpf! Und zum Schluss noch etwas Süßes: Werfen Sie einen Blick auf den traditionellen Dessertwagen, der voller Überraschungen steckt!
Außerdem gibt es eine umfangreiche Weinkarte und eine große Auswahl an Cocktails. Und am Wochenende wird im Laufe des Abends die Stimmung gedämpft und im Laufe des Abendessens kommt eine festliche Atmosphäre auf, die den Abend berauschend ausklingen lässt. Wir haben es Ihnen gesagt: Alle Zutaten sind da!
Bleibt für Sie nur noch zu testen!
📍Magdalena – 16, place de la Madeleine, 75008