Die Sonne ist zwar wieder da und zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht, dochdie Hitze ist ziemlich drückend und kann so manchen davon abhalten, auch nur einen Schritt zu machen. Zum Glück gibt es in Paris echte Oasen der Kühle, in denen du dich erfrischen kannst… Parks, Gärten, Wälder, Schwimmbäder, Dachterrassen… jeder sucht sein kleines Stück Paradies. Aber manchmal muss man gar nicht weit gehen, um das zu finden, was man sucht. Wir nehmen dich mit, nur einen Katzensprung von den Champs-Élysées entfernt, an einen absolut legendären Ort: das Fouquet’s. Nur einen Steinwurf vom Restaurant entfernt liegt das gleichnamige Hotel, das dieses Jahr gerade seine Garten-Terrasse eröffnet hat, die dich in eine ganz andere Welt entführt… Und wir wetten, dass sie den ganzen Sommer über dein Lieblingsort sein wird!
Joy: die Gartenterrasse, von der alle sprechen
Dieses wunderschöne, komplett begrünte Restaurant im Hotel Fouquet’s bietet eine Oase des Glücks nur einen Katzensprung von der schönsten Allee der Welt entfernt. Willkommen im Joy! In diesem gemütlichen, noch sehr geheimen Ambiente wirst du kaum glauben können, dass du nur wenige Schritte vom Trubel der Champs-Élysées entfernt bist. Hier, eingebettet in fast üppige Vegetation, wirst du wirklich das Gefühl haben, im Urlaub zu sein…
Ein Gefühl, das sich auf den Tellern widerspiegelt, denn die talentierte Küchenchefin Claudia Rivera Valdezkomponiert jedes ihrer Gerichte mit saisonalen Produkten. Als Vorspeise? Wir empfehlen dir den gegrillten Spargel auf einem Bett aus Stracciatella oder ein einfach perfektes Carpaccio aus Langustinen mit Zitrusfrüchten. Dann geht es weiter mit einem Rinderfilet-Tartar, das einfach umwerfend ist, und einer göttlichen Kartoffel-Millefeuille. Und schließlich werden Naschkatzen der gefrorenen Zitrone erliegen – einfach perfekt, um in dieser Jahreszeit den Gaumen zu erfrischen!
Du hast es sicher schon erraten: Die Küche hier ist perfekt beherrscht und verspricht einen echten Moment der Entspannung für deine Sinne. Eine unerwartete Oase im Herzen des Goldenen Dreiecks, die dich an schönen Tagen begeistern wird!
Ort: 46 Avenue George V, 75008 Paris
