Vom 8. bis 17. Mai 2026 kommt das traditionelle Brotfest wieder auf den Vorplatz der Kathedrale Notre-Dame de Paris. Zehn Tage lang werden sich die Bäcker im Herzen der Île de la Cité einrichten, um eines der wichtigsten Symbole der französischen Gastronomie zu feiern.
Das traditionelle Brotfest kehrt auf den Vorplatz von Notre-Dame zurück
Das Brotfest findet jedes Jahr um den Tag des Heiligen Honoratus, dem Schutzpatron der Bäcker, statt und gibt der Öffentlichkeit die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen dieses Handwerks zu werfen. Vor Ort wird gegenüber der Kathedrale eine temporäre Backstube aufgebaut, in der man live zusehen kann, wie Brot hergestellt wird, vom Kneten bis zum Backen, und sich mit passionierten Fachleuten austauschen kann. Durch den ganzen Tag über stattfindende Vorführungen wird das Know-how für alle zugänglich gemacht.
Auf dem Programm stehen auch pädagogische Workshops für Kinder und Erwachsene sowie Austauschrunden zu verschiedenen Mehlsorten, Sauerteig und Fermentationsmethoden. Das Ziel ist einfach: die Arbeit der Handwerker aufzuwerten und die Grundlagen eines Produkts zu vermitteln, das zum Alltag der Franzosen gehört.
Während dieser zehn Tage kann das Publikum auch traditionelles Brot, Baguettes, regionale Spezialitäten und Backwaren kaufen und probieren. Einige Rezepte werden übrigens vor Ort in dem für die Veranstaltung aufgestellten Ofen zubereitet. Das ist eine Gelegenheit, verschiedene Kreationen zu probieren und dabei eine einzigartige Kulisse zu genießen, gegenüber einem der meistbesuchten Monumente Europas.
Das Brotfest 2026, das im Frühjahr auf dem Vorplatz stattfindet, verspricht ein beliebtes und kulinarisches Highlight zu werden. Zwischen architektonischem und kulinarischem Erbe feiert die Veranstaltung ein einfaches Produkt, das alle Generationen zusammenbringt. Ein Muss für Liebhaber von gutem Brot und für Neugierige, die zufällig im Zentrum von Paris unterwegs sind.
📍Fête du Pain 2026 – Vorplatz von Notre-Dame
📆 Vom 8. bis 17. Mai 2026