Welcher Käse ist der beste der Welt? Welches Land repräsentiert diese schmackhafte Delikatesse am besten? Auch wenn alles subjektiv ist, hat sich die Zeitschrift TasteAtlas auf die Meinungen Tausender Menschen gestützt, um ihre Liste der 100 besten Käsesorten der Welt zusammenzustellen und so diese Fragen zu beantworten.
Die besten Käsesorten der Welt laut TasteAtlas.
TasteAtlas ist ein täglicher Beobachter der weltweiten kulinarischen Szene und hat bereits eine Liste der legendärsten Restaurants, der besten Sandwiches der Welt und der am meisten gehassten französischen Gerichte erstellt. Heute widmet sich die Zeitschrift einem heiklen Thema: Käse! Den gesammelten Bewertungen zufolge ist es zu unserer großen Überraschung kein französischer Käse, der die Palme gewinnt, sondern Parmigiano Reggiano. Der aus halbentrahmter Rohmilch hergestellte berühmte Reibekäse mit seinem fruchtigen und intensiven Geschmack kann somit als der beste der Welt bezeichnet werden.
Auf den Parmesan folgt der Graviera Naxou, ein griechischer Käse von der Kykladeninsel Naxos. Und um die Top 3 zu vervollständigen, gibt es noch die Burrata aus Apulien, eine weitere bekannte Spezialität aus dem Stiefel. Danach folgt Mozzarella di Bufala auf dem vierten Platz. Wie Sie sicher bemerkt haben, ist der erste französische Käse nur auf dem fünften Platz der Rangliste zu finden. Nach Meinung der Internetnutzer ist der Saint-Félicien der beste Vertreter des französischen Know-hows. Dieser aus der Region Rhône-Alpes stammende Weichkäse aus Kuhmilch hat eine cremige Textur und fruchtige und säuerliche Aromen.
Während die Top 10 viele Käsesorten sowie italienische, griechische und portugiesische Käsesorten umfassen, ist kein anderer französischer Käse vertreten. Glücklicherweise können Reblochon, Comté und Beaufort, die jeweils auf den Plätzen 13, 14 und 16 liegen, ein wenig über die Pille hinwegtrösten und das Tricolore-Wappen wieder aufpolieren.