Zu Beginn dieses Jahres wird Brot in Paris zum Spektakel. Im Januar 2026 werden die Augen der Food-Welt auf die Sirha Bake & Snack gerichtet sein , wo einer der prestigeträchtigsten und spektakulärsten Wettbewerbe der Gastronomiewelt stattfindet: die Weltmeisterschaft der Bäcker. Zwei Tage voller Spannung, millimetergenauer Handgriffe und atemberaubender Kreationen… mit einer Frage, die uns allen auf der Zunge brennt: Wird Frankreich seinen Titel verteidigen können?
Die Weltmeisterschaft des Brotes feiert ihr großes Comeback!
Merkt euch diese Daten gut! Am Dienstag, den 20. und Mittwoch, den 21. Januar 2026 treten zehn Teams aus aller Welt gegeneinander an , um den absoluten Heiligen Gral zu erringen: den Titel des Weltmeisters der Bäckerei. Bei diesem Wettbewerb präsentiert jede Nation ein Elite-Trio. Ein Kandidat , der Experte für Brot ist, ein weiterer, der ein Virtuose der Backwaren ist, und der dritte, der Meister der Kreativität ist. Und man kannschon jetztsagen, dass diese13. Ausgabe ein echter Knaller wird.
Sirha Bake & Snack, das Zentrum der französischen Bäckerei, auf 11.500 m²!
Im Herzen der Messe Sirha Bake & Snack, einem unverzichtbaren Treffpunkt für Fachleute, wird der Wettbewerb auf der Bühne der Sirha Bake Contests stattfinden. Man muss sagen, dass die Weltmeisterschaft der Bäcker in nur wenigen Jahren zu einem echten Schaufenster des weltweiten Know-hows, aber auch zu einem starken Symbol der französischen Lebensart geworden ist. Auf einer Fläche von 11.500 m² nimmt der Wettbewerb spektakuläre Ausmaße an. Jedes Team knetet, formt und brät seine Kreationen mit Präzision, in einem wahren Festival des Talents und der Kreativität.
Technik und Emotionen stehen auf dem Programm, mit spektakulären Wettbewerben.
Während acht Stunden Teamwettbewerben werden die Kandidaten einem strengen Zeitplan und dem kritischen Blick einer anspruchsvollen Jury unterzogen. Auf dem Programm stehen Baguettes und Brote aus aller Welt, süße Backwaren und herzhafte Snacks. Die Teams werden vor allem das Kunstwerk herstellen, ein monumentales essbares Werk, das eine Höhe von 1,60 Metern erreicht. Das Thema dieser Kreation lautet : „Die großen Erfindungen Ihres Landes”. Zu beachten ist, dass alle Prüfungen im Rahmen eines CSR-Ansatzes stattfinden, der kurze Transportwege und die Reduzierung von Abfall fördert.
Frankreich auf der Suche nach einem historischen Doppelsieg
Nach 16 Jahren Wartezeit hat Frankreich2024 gewonnen und verteidigtjetzt seinen Titel gegen starke Teams: Japan, USA, Brasilien, Südkorea, Marokko… Die Spannung bleibt bis zur Preisverleihung am Mittwoch , den 21. Januar um 16:15 Uhr. Wer wird das französische Trio ablösen? Wird Frankreich uns einen historischen Doppelsieg bescheren? Die Antwort gibt’s in ein paar Tagen…
Praktische Infos:
📍 Ort: Sirha Bake & Snack – Bühne Sirha Bake Contests
📅 Termine: Dienstag, 20. und Mittwoch, 21. Januar 2026
⏰ Finale & Preisverleihung: Mittwoch, 21. Januar, ab 16:15 Uhr
🌐 Infos: www.sirha-bakeandsnack.com