Chandeleur : la fabuleuse recette du gâteau de crêpes arc-en-ciel !
Le rainbow cake version crêpes !
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Le rainbow cake version crêpes !
Alors que le temps est gris, que diriez-vous de mettre des paillettes dans vos vie et de la couleur dans vos assiettes ? Pour fêter la Chandeleur comme il se doit ce 2 février, voici la recette du fabuleux gâteau de crêpes arc-en-ciel. Une recette haute en couleurs qui ravira à coup sûr petits et grands gourmands…
La recette du gâteau de crêpes arc-en-ciel via Momes.net
Temps de préparation : 30mn – Temps de cuisson 50mn
Le début de la recette ressemble à n’importe quelle recette de pâte à crêpes !
Mélangez farine, lait, oeuf et une cuillère à soupe de beurre fondu, pour faire la pâte (gardez le reste du beurre pour la cuisson)Puis, sur le même principe que pour le Rainbow Cake, divisez votre pâte a crêpe en 6 bols, un par couleur de colorant alimentaire. Versez quelques gouttes de colorant dans chaque bol, de manière à ce que vos pâtes soit bien colorées.
Mémo colorant :
Souvent les colorants sont vendu en trois couleurs primaires. A vous donc de faire les mélanges :
Et c’est parti pour la cuisson des crêpes ! Il vous faut 3 à 4 crêpes par couleurs minimum.
Mettre mascarpone, crème fraîche, sucre et sucre vanillé dans un saladier bien froid (ça facilite le travail) et hop, on monte la chantilly au batteur électrique.
Sur le plat que vous utiliserez pour servir, posez une crêpe rouge puis badigeonnez de crème, recommencez avec une deuxième puis une troisième crêpe rouge. C’est facile : 1 crêpe, 1 couche de crème.
Puis continuez avec les 3 crêpes oranges, 3 jaunes, 3 vertes, 3 bleues, 3 violettes.
Plusieurs solution :
Ajouter un petit coulis ou des fruits coupés, pour amener un peu de pep’s à la recette et un peu de vitamines aux gourmands !
La recette est à retrouver sur Momes.net ici ! Bon appétit !