Chez Vesper, le brunch ne tourne pas autour de l’éternel trio bacon, pancakes et œufs brouillés. Dans ce restaurant Art déco de l’avenue Bosquet, on préfère regarder du côté de Tokyo, avec un buffet de sushis à volonté complété par un vrai plat servi à table. Une formule généreuse à tester dans le 7e, à quelques minutes du Champ-de-Mars.
Un brunch avec sushis à volonté, mais pas seulement
Ici, le brunch prend la forme d’un semi-buffet plutôt bien pensé. Pour 54 euros, chacun peut retourner au buffet de sushis autant de fois qu’il le souhaite et profiter aussi de viennoiseries, boissons chaudes et autres à volonté.
Pour la suite, trois options figurent à la carte. La première reprend les œufs Bénédicte avec un croissant, du saumon fumé, un tartare d’avocat, deux œufs pochés et une sauce hollandaise. La version Tokyo-Paris remplace le poisson et l’avocat par des champignons sautés. Ceux qui préfèrent laisser de côté le brunch classique peuvent aussi choisir le coquelet rôti au miso, accompagné de riz vapeur.
Les références au Japon sont bien présentes, mais le repas garde les codes d’un déjeuner du dimanche parisien : on prend son temps, on partage plusieurs passages au buffet et l’on termine avec un plat plus consistant.
Une formule au champagne pour les gros dimanches
Côté cadre, Vesper propose une ambiance Art déco avec un grand bar, des banquettes en velours et une décoration travaillée. L’adresse possède également une terrasse, pratique lorsque Paris retrouve enfin un peu de soleil.
Pour les dimanches qui méritent d’être célébrés, on peut aussi passer à la formule supérieure. Proposée à 95 euros, elle ajoute du champagne au brunch classique. Les familles disposent aussi d’une version enfant à 25 euros, comprenant le buffet, les boissons chaudes et un plat au choix entre poisson pané-frites et poulet croustillant-frites.
Servi chaque dimanche à partir de 11h30, ce brunch apporte donc une alternative intéressante aux buffets d’hôtels et aux coffee shops souvent pris d’assaut. La réservation reste vivement conseillée : entre les sushis à volonté, la proximité de la tour Eiffel et le décor du restaurant, Vesper possède tous les arguments pour remplir rapidement sa salle.
📍Lieu : Vesper – 81, avenue Bosquet, 75007
📅 Horaires : brunch tous les dimanches à partir de 11h30