Toujours à l’affut des petites adresses pépites disséminées aux quatre coins de la capitale, nous sommes tombés sur l’agréable devanture de Botza en parcourant le 19e arrondissement, déjà peuplé d’alléchants restaurants. Dans un cadre cosy et joliment décoré, on y déguste une cuisine franche de bistrot et des pizzas venues tout droit de chez Pizzou, le tout, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Pizzas et bons produits du terroirs chez Botza
« Une cuisine du terroir, bien exécutée avec des produits bien sourcés, locaux et de saison » : voilà en une phrase une belle façon de résumer Botza, spot voisin des Buttes-Chaumont. On a testé pour vous cette cantine de quartier à l’offre originale et alléchante, mettant les classiques de la brasserie à l’honneur avec un petit twist transalpin.
Et donc, pour donner le coup d’envoi de ce petit voyage culinaire, on se dirigera vers une entrée ou un petit met à partager. Œufs mayo, os à moelle au jus de viande ou encore pâté de campagne : les grands classiques de l’apéro se mêlent aux foccacias et autres straciatella, spécialités de la Botte à picorer sans modération. Puis vient l’heure du plat de résistance, et là aussi, notre cœur balance entre les différentes spécialités de la maison.
Côté cuisine traditionnelle, on peut s’offrir un savoureux tartare de bœuf, un burger décliné en trois version ou encore une saucisse au couteau avec sa purée maison. Mais si l’envie penche vers une bonne et réconfortante pizza, les recettes signées Pizzou auront tout pour vous plaire, de la grande classique PSG Napoli à la Coppa comme Cochon, en passant par la Comté Partiro.
Ne reste plus qu’à ponctuer tout cela d’un petit dessert ou d’un trou normand, et nous ne sommes pas loin du repas parfait. Pour ce faire, optez pour un tiramisu, une crème brûlée ou bien une petite pizza chocolat noisette et le tour est joué ! À noter que Botza propose également de nombreux cocktails à la carte et d’une sélection de vins étoffée qui ravira tous les amateurs.
En somme, si vous êtes du côté du 19e, n’hésitez pas à franchir les portes de cette belle adresse, laquelle pourra vous accueillir à toute heure de la journée !
Botza – 86, rue Botzaris, 75019
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