Fort de ses trois spots parisiens, Bibim House délivre au quotidien le meilleur de la délicieuse cuisine coréenne. Toujours à l’affut des bonnes adresses parisiennes, nous sommes allés tester le concept dans l’échoppe de la rue La Fayette afin de découvrir tout ce qui fait le succès de l’enseigne. On vous dit tout !
Bibim House : escapade culinaire au pays du matin calme
Dans l’animée rue La Fayette, se cache un superbe établissement faisant salle comble tous les midis. À sa tête, un ancien ébéniste reconverti dans la restauration. Une fois les portes de l’échoppe franchies, on sent tout de suite la patte de l’artisan grâce à une décoration boisée et fleurie. Sur les murs, on découvre de superbes décors en relief faits main alors que les petites plantes sont légion sur le plafond et dans la déco.
Le cadre étant planté, il s’agit de passer au vif du sujet, à savoir l’assiette. Pour donner le coup d’envoi de ce voyage culinaire, on pourra, par exemple, s’offrir de délicieux raviolis, un kimchi au piment ou encore de délicieuse wings. Gros coup de cœur, au passage, pour les ailes de poulet version caramélisées. Et si vous avez le cœur au partage, optez pour les savoureuses pajeon, de délicieuses galettes coréennes farcies selon vos envies.
En ce qui concerne le plat de résistance, Bibim House, est, comme son nom l’indique, spécialisé dans un met coréen dont tout le monde raffole, nous parlons bien sûr du bibimbap ! En version bœuf, poulet, porc, végétarien et même crevettes et calamars, le petit plat composé de légumes, œuf et mille délices est une bénédiction pour les papilles à chaque bouchée ! Autre star de la carte, la fondue coréenne est aussi un must-try absolu ! Accompagné de bœuf, poulet, fruits de mer ou façon végétarienne, ce bouillon délicieux se déguste avec champignons, légumes croquants et vermicelles et représente un vrai festival de goûts et de textures.
Ne reste plus qu’à accompagner ce trip culinaire par un petit soda, un soju coréen et un petit dessert gourmand et on tient là le repas parfait ! Un cadre enchanté et des saveurs franches, tels sont les ingrédients qui font Bibim House. Ne manque plus que vous pour pimenter ce cocktail explosif !
Bibim House
220, rue La Fayette, 75010
1, rue Chérubini, 75002
29, avenue de la Porte de Choisy, 75013
Réservation conseillée