Paris a ce don de nous faire voyager sans quitter la ville. Parfois, il suffit de pousser une porte pour se retrouver à l’autre bout du monde. Si vous avez la nostalgie des lumières tamisées, des lanternes rouges et de l’esthétique cinématographique, cette adresse est faite pour vous. On vous emmène à la découverte de Wukong the Grandmaster, un lieu qui capture l’essence du Hong Kong des années 70 et l’ambiance des films de Wong Kar-wai. C’est une expérience complète : un bar à cocktails d’abord, mais aussi un temple du dumpling.
Cocktails créatifs et dumplings maison
L’aventure chez Wukong the Grandmaster commence souvent par le bar. L’endroit se définit d’ailleurs d’abord comme un bar à cocktails. Ici, les classiques sont revisités avec une touche asiatique. L’établissement propose des créations audacieuses, comme un Espresso Martini revisité, jugé « juste parfait » par ceux qui l’ont testé. Mais la vraie surprise pour les amateurs de spiritueux est le cocktail à base de Baijiu. Cet alcool chinois très fort est intégré avec brio dans une création maison, apparemment l’un des bestsellers.
Côté food, le restaurant n’est autre que le « grand frère » du restaurant Wukong, déjà réputé pour ses raviolis grillés. Naturellement, on retrouve donc ces spécialités ici, aux côtés d’autres options vapeur.
Pour un aperçu complet, le plateau de dégustation pour deux (affiché à 25€ par personne) est idéal. Il permet de goûter à tout, des incontournables Siu Mai aux fameux raviolis. La qualité est au rendez-vous : les dumplings sont faits maison, la pâte est fraîche et la farce est bonne. Le signe qui ne trompe pas ? La finesse de la pâte, preuve d’un vrai savoir-faire.
Gardez un peu de place pour les desserts ! Le bao vapeur fourré au chocolat blanc et framboise est un véritable câlin. Et pour les amateurs de classiques, la perle coco est ici particulièrement réussie, décrite comme « une des meilleures ».
Profitez-en pour découvrir aussi : Si vous venez en groupe, sachez qu’il existe une arrière-salle privatisable ! Elle est équipée d’une grande table tournante, parfaite pour partager tous ces plats dans la pure tradition.
📍 Lieu : Wukong the Grandmaster. L’adresse exacte n’est pas mentionnée, mais le restaurant est situé près du Canal Saint-Martin.
💸 Prix : Le plateau dégustation est à 25€ par personne.