Déjà à l’origine de Magnà, dédié à la street food napolitaine, là où l’on peut savourer d’étonnantes pizzas en portafoglio, Julien Serri est fin prêt à nous dévoiler Baciato, un petit temple de la street food italienne. Avant la grande ouverture de l’échoppe en plein cœur du 2e arrondissement, le chef nous donnera un avant-goût de sa nouvelle adresse au sein même des Galeries Lafayette Gourmet.
Baciato : la street food italienne à l’honneur avec Julien Serri
Toujours au cœur de l’actualité culinaire parisienne, la gastronomie italienne a toujours de quoi nous surprendre et nous réconforter. Pizzou et l’ouverture de sa quatrième échoppe, le food market de Belleville ou encore festival dédié à la culture transalpine : la Botte est constamment à l’honneur à Paris, et ce n’est pas pour nous déplaire ! Et avec l’ouverture prochaine de Baciato, c’est une énième adresse immanquable qui s’ajoute à notre carnet !
C’est en plein cœur du bouillonnant quartier de Montorgueil qu’on pourra goûter à tous les délices de chez Baciato dès la fin juin. Mais avant cela, on se donne rendez-vous dans un premier temps dès maintenant du côté des Galeries Lafayette Gourmet pour découvrir le pop-up ! Star incontournable du menu, le baciato se déguste sous toutes les formes. Le pain moelleux, généreusement garni d’huile d’olive et légèrement toasté, se déguste en version truffes, mortadelle, ou encore tomates cerises. En version sucrée, on aura droit à des mets au chocolat, beurre de cacahuètes ou encore pistache. On a hâte de tester !
Baciato – Aux Galeries Lafayette Gourmet jusqu’au 30 mai 2023