Si vives en el distrito 18 o simplemente eres un aficionado al kebab que siempre busca los mejores sitios para comer en París, seguro que has oído hablar de Gemüse. De hecho, tras la fachada de esta pequeña tienda verde, cada día acude una bandada de gourmets dispuestos a probar uno de los mejores kebabs de la capital mejores kebabs de la capital. Te diremos por qué (y no somos los únicos) ¡nos encanta Gemüse!
Gemüse, ¿el mejor kebab de París?
Desde la tradicional ensalada de tomate y cebolla en un bollo casero, hasta el crujiente pan döner y los gyros en una buena pita: en París nunca te cansarás de un buen kebab. Y hoy, echamos un vistazo a los kebabs de Berlín, y en particular a uno de sus mejores representantes en París: hablamos de Gemüse que lleva desde 2018 sirviendo buen kebap berlinés en París
Brochetas de kebab caseras, pan recién horneado y verduras a la parrilla: los tres pilares fundadores de Gemüse, un kebab que pretende ser auténtico, inspirado sobre todo en las tradiciones turca y alemana de este plato tan popular entre los parisinos.
Servido en un pan de pide turco hecho cada mañana por un panadero o en una empanada, el kebab Gemüse se sirve tradicionalmente con ensalada, tomates y pepino, perejil, cebollas rojas al zumaque, col roja marinada, una mezcla especial de verduras a la parrilla, todo ello cubierto con salsa y queso fresco. La estrella del bocadillo, por supuesto, es el espeto de pollo marinado casero, que confiere al plato toda su exquisitez. También hay en el menú una versión con halloumi y otra vegetariana, ¡así que hay para todos los gustos!
Un buen kebab no sería un kebab sin patatas fritas, así que puedes contar con las patatas fritas de la casa, espolvoreadas con hierbas y especias y bañadas en una buena salsa casera. Aunque la receta tradicional siempre es un éxito rotundo, también puedes optar por el kebap del mes, ¡inspirado en la cocina de países de todo el mundo!
Entonces, ¿lo probamos?
Gemüse – 61, rue Ramey, 75018
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