Ahora que empieza a refrescar, ¡a todos nos apetece un dulcecito para animarnos! Qué bien, porque esta pequeña panadería-pastelería enclavada en el corazón de Yvelines acaba de ganar, nada menos, que el premio al mejor milhojas de vainilla de Francia (nada menos).
El mejor milhojas de Francia está en Île-de-France
Situada en Orgeval, en el departamento de Yvelines, la panadería-pastelería Duhamel es una auténtica delicia para todos los vecinos de la zona. Aquí puedes encontrar pan de calidad, bollería, pero sobre todo deliciosos pasteles elaborados por Alexia Léard. La joven pastelera de 22 años tiene motivos para estar orgullosa, ¡ya que su trabajo ha sido premiado este año! De hecho, su milhojas de vainilla se ha llevado el premio al mejor… de todo el país (nada menos que eso).
La receta no ha cambiado respecto a la original, pero lo que marca la diferencia aquí son los productos que se usan: harina del Vexin, mantequilla de Normandía, vainilla de Tahití… materias primas de gran calidad, que se notan y se aprecian al saborearlas.
Ya galardonada en 2023 por su baguette tradicional y en 2021 por su croissant, está claro que esta panadería no es ninguna novata. ¡Para probar el mejor milhojas de Francia, tendrás que pagar 5,20 euros! Un precio que no es nada exagerado teniendo en cuenta la calidad de los productos.
Dirección: 1 Rue du Maréchal Foch, 78630 Orgeval