Heute ist die Rue Chanoinesse eine der ruhigsten kleinen Straßen auf der Île de la Cité. Ein paar alte Fassaden, Notre-Dame nur wenige Meter entfernt und fast nichts, was auf die makabre Geschichte des Viertels hindeutet. Doch eine Pariser Legende erzählt, dass im Mittelalter ein Barbier und ein Konditor ihre Opfer angeblich in Pasteten verwandelt hätten, die sie an die Bewohner des Viertels verkauften.
Die Geschichte spielt genauer gesagt in der ehemaligen Rue des Marmousets, die früher diesen Teil der Insel durchquerte und von der ein Abschnitt später an die Rue Chanoinesse angegliedert wurde. Ein Großteil ihres Verlaufs verschwand im 19. Jahrhundert im Zuge der Umgestaltungen der Île de la Cité und des Baus des neuen Hôtel-Dieu.
Ein Barbier, ein Konditor und ein besonders grausames Rezept
In der bekanntesten Version sollen zwei benachbarte Geschäfte Hand in Hand zusammengearbeitet haben. Der Friseur lockte Kunden in seine Ladenstube, bevor er sie tötete. Ihre Leichen sollen dann an den benachbarten Konditor weitergereicht worden sein, der ihr Fleisch zum Füllen seiner Backwaren verwendete.
Andere Versionen erzählen von Studenten, die in der Nähe von Notre-Dame wohnten, von einer Falltür, die die beiden Läden direkt miteinander verband, oder sogar von einem Hund, der dazu beigetragen haben soll, das Schicksal seines verschwundenen Herrchens aufzudecken. Der Erfolg der berühmten Pasteten soll sogar so groß gewesen sein, dass sich niemand Gedanken über ihr geheimnisvolles Rezept gemacht hätte.
Die älteste schriftliche Erwähnung stammt jedoch aus dem Jahr 1612. Damals berichtete Jacques du Breul bereits, dass ein altes Gerücht von einem mörderischen Konditor in der Rue des Marmousets sprach, der mit Hilfe eines Friseurs das Fleisch eines Mannes zur Zubereitung seiner Pasteten verwendet haben soll. Er schreibt auch, dass das Haus nach der Aufdeckung des Verbrechens abgerissen worden sei und dass eine Säule errichtet worden sei, um die Erinnerung daran zu bewahren.
Wahre Geschichte oder Legende des alten Paris?
Allerdings wurde kein gerichtliches Dokument gefunden, das diesen Fall bestätigen könnte. Kein bekannter Prozess, keine Namen für die beiden Männer, und sogar das Datum des angeblichen Verbrechens variiert je nach Version.
Sogar der genaue Ort ist schließlich unklar geworden. Manchmal werden die Stände in der Rue Chanoinesse 18–20 verortet, doch Recherchen zum ehemaligen Verlauf der Rue des Marmousets zeigen, dass dieser Standort umstritten ist. Der mutmaßliche Ort des Geschehens liegt eher in einem Bereich, der heute durch das Hôtel-Dieu tiefgreifend verändert wurde.
Nur wenige Meter von Notre-Dame entfernt, in einem Viertel, das seit dem Mittelalter komplett umgestaltet wurde, wird die Rue Chanoinesse nach wie vor mit einer der gruseligsten Legenden des alten Paris in Verbindung gebracht.
Ort: Rue Chanoinesse und ehemalige Rue des Marmousets, 75004 Paris
Zugang: Die Straße ist das ganze Jahr über frei zugänglich und liegt nur wenige Meter von Notre-Dame de Paris entfernt.