Ahhh, o Marais! Adoramos-o pela sua vida cultural efervescente, pelo seu passado histórico… Mas também pela sua comida de rua! E ainda bem, porque vamos recomendar-te três sítios de arrasar para te deliciares. A dois passos de Beaubourg, num raio de algumas centenas de metros, esta zona concentra uma grande densidade de lojas de comida de rua asiática, o que te permite ir provando entradas, pratos principais e sobremesas ao longo do passeio.
O melhor da comida de rua asiática no 3.º distrito de Paris
A primeira paragem é no Shifu, um local situado na rue des Gravilliers, mesmo na esquina da rua principal. O estabelecimento destaca-se pelos shengjian bao. Estes pãezinhos, grelhados por baixo, são muito viciantes. A 10 euros os quatro, o prato constitui uma entrada farta. Há vários recheios à escolha, desde o tradicional de porco ao de vaca, passando pelo de frango e por uma opção vegetariana.
Depois, descendo a rue Beaubourg, faz uma paragem no Hai Lua, à altura do Passage du Maire. Esta pequena barraca, muito procurada à hora do almoço, serve pratos vietnamitas e banh mi a preços particularmente acessíveis, que variam entre 4,60 e 5,70 euros. A versão especial da sanduíche combina carne de porco assada, patê, cenoura ralada marinada e coentros frescos, tudo numa baguete estaladiça. Uma verdadeira delícia! Aconselhamos a evitar as horas de maior afluência, porque preços baixos significam, inevitavelmente, muita gente a aproveitar!
O percurso termina com um toque doce na Yithé Boulangerie. Este espaço híbrido, que é ao mesmo tempo salão de chá e pastelaria, chama a atenção pela preparação das suas bebidas. O clássico bubble tea coberto com uma crème brûlée, caramelizada com maçarico diretamente no balcão, vale claramente a pena o desvio. A meio caminho entre uma bebida e uma sobremesa, o resultado é completamente surpreendente no paladar.
Para acompanhar estes chás, a montra apresenta uma série de especialidades, como os «melon pan» japoneses com creme pasteleiro ou pães recheados com ube e mochi. Também podes optar pelos «fruit sando» japoneses, generosamente recheados com chantilly e pedaços de morangos frescos. Resumindo, já sabes onde ir da próxima vez para uma pausa gastronómica!