SHAKA Poke : la nouvelle adresse de poke bistronomique

C’est le retour de l’été, on a donc envie de manger des trucs frais, froids, diet… Tout ce qu’il y a dans un poke quoi ! Et nous, on vous recommande un petit nouveau de cette année : le SHAKA  Poke.

Le Poke Bowl, c’est un plat tout droit sortie de la petite île d’Hawaï, dans le Pacifique et composé de riz, poisson cru et légumes. Le SHAKA, c’est le signe de reconnaissance des surfeurs : il symbolise l’Aloha, marque de politesse et expression d’un esprit de bienveillance. On a donc SHAKA Poke, un lieu qui mêle tout ça à la fois !

L’origine

SHAKA Poke est né de plusieurs envies : tout d’abord, partager une nourriture équilibrée et dépaysante. Ensuite, initier à la culture des îles et du surf (les deux fondateurs sont originaires de l’île de la Réunion) et enfin, offrir un espace cosy-chic à tous les parisiens !

Le Poke

Chez SHAKA Poke, c’est le chef Anthony Denon, ancien de la maison Ducasse, qui a élaboré les recettes. Il a soigneusement choisi les ingrédients qui composent ses Poke bistronomiques, créatifs et frais. Bien entendu, pour rester dans l’esprit poke, en dehors de la carte de bols signatures, vous pouvez vous même composer votre repas !

Original, le restaurant propose des Sweet Poke pour finir votre repas sur une note sucré. Banane, mangue, granola, cookies, quinoa au lait de coco, yaourt 0%, chips de fruit… le choix vous appartient.

La déco

Au delà des plats, il y a l’endroit. Le Shaka Poke est un très joli resto d’un style moderne, murs blancs et tables en bois, mais décoré de touches exotiques, chaises en osier tressés et kakémonos ultra colorées !

34 rue du Louvre, 75001

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