À Paris, la pâtisserie est une institution, tout comme la course à pied ! Et si on associait les deux avec un run façon food tour ? On vous embarque pour un parcours de course à pied passant par 5 pâtisseries immanquables de Paris. Un itinéraire qu’on a testé avec les Nike Vomero 18 : des chaussures de running aussi stylées que confortables avec leur coussin double épaisseur et leur haute semelle à l’amorti incomparable. À associer avec les nouvelles tenues estivales de la marque, disponibles dès le 17 avril prochain.
De l’éclair au sésame au chausson ultra-feuilleté, en passant par l’un des meilleurs flans de Paris : suivez-nous au fil d’une expérience sportive et gustative unique. Les pâtisseries ça se mérite ! Enfilez vos baskets et parcourez les rues parisiennes avec nous, au fil de délices sucrés auxquels vous ne pourrez pas résister.
Utopie
On démarre avec 2 km le long du canal Saint-Martin avant de rejoindre Oberkampf. Élue meilleure boulangerie de France en 2016 et meilleure baguette de Paris en 2024, Utopie y attire une file grandissante de gourmands. Avec leur vision moderne et engagée, Erwan Blanche et Sébastien Bruno ne cessent de nous surprendre et de nous régaler, comme leur croissant au charbon végétal. Dernière création atomique testée en date : un croissant à la crème brûlée vanille… À tomber !
🥐 À tester absolument : le mythique éclair au sésame noir
📍 Adresse : 20 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Jeffrey Cagnes
On repart pour 1,8 km, nos Nike Vomero 18 nous guidant avec légèreté jusqu’au repaire gourmand de Jeffrey Cagnes, ancien chef de la maison Stohrer. On retrouve ici des viennoiseries et pâtisseries généreuses, véritables concentrés d’émotion. On n’a pas pu résister à l’un de ses flans ultra-crémeux, faisant partie des meilleurs de Paris. Vanille, pistache, noisette… Autre tentation de taille : les nids, actuellement disponibles en version chocolatée. À croquer !
🥐 À tester absolument : le flan signature
📍 Adresse : 73 rue Montorgueil, 75002 Paris
Yann Couvreur
Après quelques foulées, on débarque dans le Marais pour notre troisième adresse. On était obligés de passer par l’une des adresses de Yann Couvreur ! Rue des Rosiers, retrouvez des pâtisseries délicates et équilibrées, des viennoiseries croustillantes et des chocolats à l’effigie de son animal totem, le renard. Suisse coco au feuilletage hyper croustillant ou un magnifique flan vanille… Notre cœur balance, mais s’est penché sur le mythique roll Isatis au caramel vanille et noix de pécan.
🥐 À tester absolument : la tarte citron vert et noix de coco, très rafraîchissante ou le gourmand Paris-Brest noisette
📍 Adresse : 23 bis rue des Rosiers, 75004 Paris
Maison Aleph
Avec leur coussin à double épaisseur et leur semelle ultra-haute, nos Nike Vomero 18 nous propulsent – ou presque – jusqu’à l’adresse suivante : Maison Aleph. Préparez-vous à voyager sans quitter Paris, direction le Levant ! Ici, les saveurs de la Méditerranée et du Moyen-Orient rencontrent la pâtisserie française pour un mariage tout en subtilité grâce au talent de Myriam Sabet. On vous recommande vivement les Nids, bouchées croustillantes de kadaïf garni à l’envi. Citron/cardamome, pistache/fleur d’oranger, noisette du piémont… Le plus dur sera de choisir !
🥐 À tester absolument : un Nid ou la tarte mangue jasmin du moment
📍 Adresse : 20 rue de la Verrerie, 75004 Paris
Des Gâteaux et du Pain
Dernière ligne droite ! On repart pour presque 3 km vers Des Gâteaux et du Pain. De la tige en maille respirante à la languette rembourrée, les Nike Vomero 18 nous ont néanmoins permis de finir ce run avec un confort absolu. On termine ainsi en beauté chez Claire Damon et sa maison parisienne d’exception. Ici, pas de surenchère en sucre : on y retrouve des fruits de saison, des matières premières de qualité et des créations d’une finesse rare. Plutôt baba au citron, sablé pamplemousse ou kouglof ?
🥐 À tester absolument : l’excellentissime Shahzadeh, aux arômes de rose et pistache, et le chausson au citron
📍 Adresse : 89 rue du Bac, 75007 Paris