Dans l’ouest parisien, il existe une adresse où le temps semble s’être arrêté. Derrière une façade recouverte de mosaïques, on découvre un univers Art Déco préservé depuis près d’un siècle, qui mêle élégance, histoire et gastronomie. Bienvenue chez Prunier, véritable institution et paradis du fruit de mer à Paris depuis plus d’un siècle.
Prunier : l’écrin Art Déco de l’avenue Victor Hugo
À deux pas de l’Arc de Triomphe, le restaurant Prunier est l’une des adresses les plus emblématiques de Paris. Derrière ce chef-d’œuvre, on retrouve la famille éponyme qui perpétuera la tradition d’une maison fondée en 1872. Au fil des décennies, le restaurant Prunier a vu défiler écrivains, artistes et hommes politiques. De Coco Chanel à Hemingway, en passant par les grandes figures du Tout-Paris, ils sont tous venus ici. Aujourd’hui, après un siècle d’existence, ce lieu est à la fois un haut lieu culinaire et un chef-d’œuvre architectural. Son décor Art Déco classé, resté quasiment intact, en fait une véritable machine à remonter le temps pour quiconque pousse la porte de l’avenue Victor Hugo.
Dès l’extérieur, la façade recouverte de faïences colorées attire le regard. À l’intérieur, tout respire les années 1920 : mosaïques, vitraux et fresques marines plongent les convives dans une ambiance agréable et authentique. La salle principale, classée monument historique, est un véritable hommage à l’Art Déco, avec ses motifs stylisés inspirés de l’océan et ses couleurs qui évoquent les fonds marins.
Si Prunier est devenu une institution, c’est aussi grâce à sa spécialité : le caviar. Dès les années 1920, Prunier développe la culture de l’esturgeon et contribue à populariser ce mets raffiné en France. Aujourd’hui encore, la maison propose une sélection prestigieuse, accompagnée de fruits de mer et de poissons frais. Les amateurs viennent pour déguster huîtres, homards, langoustines, mais aussi des recettes emblématiques comme le saumon fumé maison.
Après plusieurs mois de travaux durant l’été, Prunier va rouvrir ses portes au mois de septembre, l’occasion de tester ce restaurant mythique si ce n’est pas déjà fait !
📍Lieu : Prunier – 16, avenue Victor Hugo, 75016
📆 Dates : réouverture le 14 septembre 2025