Connaissez-vous le Hard Cider ? Originaire d’Outre-Manche, cette boisson alcoolisée préparée à base de pommes dévoile un goût à la fois fruité et acidulé. Sa différence avec le cidre tient dans sa fermentation, beaucoup plus rapide pour le Hard Cider : 24h à 48h, versus plusieurs mois pour le cidre ! Résultat ? Pas le temps pour le jus de développer des tanins, et donc aucune amertume. Face à cette découverte, La Mordue a ainsi décidé d’importer l’idée dans l’Hexagone en créant son Hard Cider à la française ! Une recette finement travaillée pour arriver à une boisson fraîche, fruitée et légèrement acidulée, sans aucune amertume.
Connue pour ses versions Original ou Rouge, La Mordue a récemment lancé une recette inédite, La Mordue IPA. Une option fidèle à la signature aromatique de La Mordue : un goût brut et intense, allié aux notes fraîches et florales du houblon, et toujours sans amertume ! Ces trois options de La Mordue – Original, Rouge et IPA – peuvent se déguster telles quelles, mais aussi en cocktails ! De plus en plus de bartenders utilisent ainsi le Hard Cider La Mordue pour confectionner des cocktails originaux. Afin de découvrir leurs saveurs et proposer de nouvelles options à déguster lors de l’apéritif, nous vous dévoilons ci-dessous trois recettes de cocktails à base de Hard Cider La Mordue. Très simples à réaliser, vous pourrez les préparer en un tour de main : à vos shakers !
Tequil’IPA
Ingrédients :
- 12 cl de Hard Cider La Mordue IPA
- 3 cl de Tequila
- 1,5 cl de Triple sec
- 1 cl de jus de gingembre
- 1 blanc d’œuf
- 1 tour de moulin à poivre
La recette :
- Pour avoir une belle couche de mousse dans votre cocktail, versez le blanc d’œuf dans le shaker et shaker énergiquement.
- Ajoutez la tequila, le triple sec, le jus de gingembre et des glaçons dans le shaker.
- Shakez énergiquement.
- Versez dans un verre.
- Complétez de Mordue IPA et faites un tour de moulin à poivre.
Hard you redy ?
Ingrédients :
- 20 cl de Hard Cider La Mordue Rouge
- 4 cl de vodka
- 4 cl de sirop de sucre
- 2 cl de jus de citron vert
- 4 fraises
- 4 framboises
- 2 tiges de basilic
- Quelques glaçons
La recette :
- Rincez les fruits rouges et coupez-les en morceaux.
- Dans un shaker, mélangez la vodka, le sirop de sucre et le jus de citron vert.
- Versez dans les verres et complétez avec le Hard Cider La Mordue Rouge.
- Ajoutez les fruits rouges, les glaçons et décorez avec le basilic.
Amère Pomme x Monsieur Camille
Ingrédients :
- 1 cl de bitter (Campari ou autre)
- 2 cl de Gin
- 4 cl de jus de clémentine
- Hard Cider La Mordue Original
La recette :
- Dans un shaker, mélangez le gin et le jus de clémentine.
- Versez dans les verres et complétez avec le Hard Cider La Mordue Original.
- Ajoutez le bitter à la fin et agrémentez d’une tranche de clémentine pour la décoration.
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.