A dois passos da estação de metro Jourdain, aninhada no fundo de um pátio arborizado, a Residencia Diplomático abre as suas portas para uma experiência inédita em torno da cultura venezuelana e de um saber-fazer excecional. Oficinas artesanais para confecionar objetos de serviço, degustação de cocktails, cozinha saborosa e comprometida, masterclass de cocktails em torno da decoração… Tudo pensado em torno das tradições e dos gestos que fazem a identidade da casa Diplomático: um rum nascido na Venezuela e pacientemente envelhecido em barris de carvalho, com um saber-fazer herdado de gerações de mestres misturadores. Uma exigência de tempo nos métodos de elaboração dos seus rum que se encontra no coração da Residencia Diplomático, de 12 a 14 de junho, apenas com reserva.
Três dias para te iniciares no artesanato, da cerâmica aos cocktails
De 12 a 14 de junho, três artesãos instalam-se na Residencia Diplomático para partilhar o seu saber-fazer em workshops únicos. Em grupos de 10, sentamo-nos à volta da mesa para criar bases para copos em marchetaria de palha, ou ainda moldar um copo medidor em cerâmica, antes de partirmos com o nosso próprio objeto de serviço, feito à mão. Também nos iniciamos na arte dos cocktails com a barman Léa Colla e o chocolatier Edwin Yansane da Maison Edwart, brincando com as suas apresentações (garnish) em torno de combinações de chocolate.
A Residencia Diplomático: no coração da Venezuela
Na cozinha, os chefs marselheses Shéhrézade Alfonso e Ruben Tayupo vão dar destaque aos vegetais e às especiarias com um menu venezuelano criativo, que mistura influências mediterrânicas e as suas raízes latino-americanas. Pratos concebidos para harmonizar com as notas de caramelo, baunilha e especiarias suaves dos cocktails Diplomático Reserva Exclusiva à carta, para saboreares enquanto conversas com os chefs.
Esta imersão efémera no coração do universo do rum venezuelano Diplomático instala-se em Paris de 12 a 14 de junho. A Residencia Diplomático é acessível apenas mediante inscrição.
Informações adicionais:
📍 Local: La Residencia Diplomático – 75019 Paris (metro Jourdain). A morada exata será indicada no teu e-mail de confirmação de compra.
📅 Datas: de 12 a 14 de junho
- Sexta-feira, 12 de junho: Workshop de marchetaria (base para copos) das 13h30 às 15h30, depois das 16h00 às 18h00 / Afterwork das 18h30 às 21h30
- Sábado, 13 de junho: Oficina de cerâmica (copo medidor para cocktails) das 13h30 às 15h30, depois das 16h00 às 18h00 / Afterwork das 18h30 às 21h30
- Domingo, 14 de junho: Artesanato em couro (bolsa para garrafas) das 11h às 13h, das 13h30 às 15h30, das 15h30 às 16h e depois das 16h às 18h / Encerramento das portas às 18h30
💰 Preço: a partir de 12 €:
- 12 € para o acesso ao afterwork com 1 cocktail + 1 prato
- 20 € para acesso durante o dia (válido por 2 horas) com acesso ao workshop de Garnish e gastronomia. Este preço dá direito a 1 cocktail e 2 pratos
- 35 € para acesso durante o dia (válido por 2 horas) com acesso a um workshop artesanal + workshop de guarnições e gastronomia. Este preço dá direito a 1 cocktail e 2 pratos
Opções sem álcool disponíveis.
O ABUSO DE ÁLCOOL É PERIGOSO PARA A SAÚDE, CONSOME COM MODERAÇÃO.
