É fã de cocktails sem álcool? Para impressionar os seus convidados na próxima festa, porque não fazer os seus próprios mocktails? Coloridos e festivos – sem os efeitos negativos do álcool – os mocktails estão cada vez mais disponíveis nos bares parisienses, em versões cada vez mais criativas. Simples de fazer, também ficam bem com os seus aperitivos caseiros. Basta um shaker ou uma misturadora, alguns ingredientes e alguns cubos de gelo, e está pronto! Descubra as nossas melhores receitas de cocktails sem álcool que vão certamente agradar.
Mojito virgem de toranja
Ingredientes (serve 6 pessoas):
- 3 toranjas cor-de-rosa
- 90 g de açúcar mascavado La Perruche
- 90 cl de água com gás (com bolhas grandes)
- 36 cl de sumo de toranja rosa
- ½ ramo de hortelã fresca
- 0,5 L de gelo picado
Receita:
- Lave e retire as folhas da hortelã.
- Descascar as toranjas cruas e retirar os seus gomos.
- Disponha as folhas de hortelã no fundo dos copos e adicione uma colher de sopa de açúcar mascavado La Perruche. Depois, com um pilão, esmague a hortelã, sem a esmagar demasiado.
- Adicione o sumo de toranja e os quartos. Encha os copos com gelo picado e complete com a água com gás. Mexa suavemente antes de servir.
- Dica do Chefe: Para uma maior acidez, pode também adicionar uma rodela de lima.
Piña Colada virgem
Ingredientes: Piña Colada Virgem
- 12 cl de sumo de ananás
- 4 cl de leite de côco
- ½ lima
- ½ colher de chá de açúcar baunilhado
Receita:
- Coloque uma mão cheia de cubos de gelo e todos os ingredientes numa liquidificadora.
- Misture durante alguns segundos (ou utilize um shaker se não tiver um liquidificador).
- Verta o conteúdo para um copo de cocktail. Se tiver um, pode até decorá-lo com um pedaço de ananás fresco. Desfrute-o bem fresco!
Cocktail de limão
Ingredientes (serve 5 pessoas):
- 3 colheres de chá de sumo de lima
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 5 colheres de chá de xarope de alecrim
- 1 colher de chá de aroma líquido de flor de laranjeira
- 10 cl de água com gás
- Cubos de gelo
- 1 ramo de alecrim (opcional)
Receita:
- Esprema o sumo da lima e depois o sumo do limão.
- Deite no copo o xarope de alecrim, o aroma líquido de flor de laranjeira e o sumo de limão.
- Adicione alguns cubos de gelo e, em seguida, verta a água com gás.
- Decore o copo com um ramo de alecrim e saboreie bem fresco.
- Dica do chefe: pode servir outros sumos para variar, como o sumo de clementina ou de ananás.
- Pode encontrar esta receita no livro “Ma cuisine végétale” de Céline Marks, publicado pela Hachette.
Mocktail bebé Charly
Ingredientes (para 1 pessoa):
- 12 cl de sumo de uva branca
- 8 cl de néctar de morango
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 4 cl de água com gás
Receita:
- Deite o sumo de uva num copo, seguido do néctar de morango.
- Adicione o açúcar baunilhado e depois os cubos de gelo.
- Mexa tudo e, em seguida, adicione a água com gás antes de servir.
- Pode encontrar esta receita e outras de cocktails sem álcool no livro “Mocktails / Cocktails sans Alcool” de Sandrine Houdré-Grégoire e Charly Deslandes, publicado pela Larousse.
Gin Mule Intenso de Morango e Gin
Ingredientes :
- 6 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de compota de morango Bonne Maman Intense
- 2 cl de sumo de lima
- 10 cl de cerveja de gengibre (bebida não alcoólica)
- Cubos de gelo
Receita:
- Coloque as folhas de hortelã no fundo de um shaker de cocktail e, em seguida, esmague-as com um pilão.
- Adicione metade dos cubos de gelo ao shaker, depois adicione o sumo de lima e a compota de morango.
- Feche o shaker e mexa.
- Coe para um copo de cocktail. Complete com a cerveja de gengibre e sirva bem fresco.
- Encontre mais receitas no sítio Web da Bonne Maman e no blogue Plusunemiette.
Cocktail detox de lima Perrier
Ingredientes:
- 1 pedaço de gengibre fresco
- 2 cl de sumo de lima
- 1 cl de xarope de agave
- 12 cl de Perrier® com sabor a lima
- 1 palito de pepino
- 1 fatia de lima
Receita:
- Coloque um pedaço de gengibre fresco e 2 cl de sumo de lima num shaker.
- Esmague com um pilão e, em seguida, adicione 1 cl de xarope de agave e 12 cl de Perrier® Lime Flavour. Misture bem.
- Coe o conteúdo para um copo de cocktail cheio de cubos de gelo, que pode decorar com uma rodela de lima e um palito de pepino fresco.
- Encontre esta receita e outras para cocktails sem álcool no site da Perrier.
Mocktail de romã, maçã e toranja
Ingredientes:
- 1 romã
- 1 maçã
- 1 toranja rosa
- 1 lima
- gengibre
- Hortelã
Receita:
- Retire algumas sementes da romã e reserve uma pequena porção para a decoração.
- Corte a maçã e a toranja em fatias grandes.
- Adicione um pequeno pedaço de gengibre fresco com a pele e um quarto de sumo de lima.
- Com um espremedor de sumos ou um liquidificador, misture tudo.
- Sirva o cocktail num copo com gelo.
- Para decorar, adicione algumas sementes de romã, folhas de hortelã e uma rodela de lima.
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