A “cerveja de manteiga” ou “bière au beurre” (ambas as grafias estão corretas) é um elemento emblemático do imaginário de Harry Potter. Nas tabernas que povoam a Traverse Road e no Caldeirão, é simples: está em todo o lado. Esta bebida mágica é quase uma personagem por si só! Se não tiver a oportunidade de a provar nos estúdios da Warner Bros. em Londres ou no Jardin des Plantes em Montauban durante a Experiência da Floresta Proibida, os editores da Paris Secret têm a receita secreta deste verdadeiro ícone da saga Harry Potter. Muggles, não nos agradeçam e experimentem!
Ingredientes da Cerveja Manteiga
Para uma caneca grande de cerveja amanteigada :
- 33 cl de cerveja, com ou sem álcool
- 1 colher de chá de açúcar mascavado
- 1 noz grande de manteiga
- natas batidas (ou natas simples de 20 cl com uma pitada de açúcar)
- Especiarias à escolha (gengibre, cravinho em pó, canela, noz-moscada, etc.)
A
receita secreta passo a passo
Primeiro, prepare a base da receita. Comece por derreter a manteiga num tacho em lume muito brando até obter um creme macio.
Em seguida, junte o açúcar mascavado à manteiga e misture até ficar homogéneo. Depois, adicione as especiarias, tendo o cuidado de não criar grumos. Para o efeito, mexa vigorosamente sem parar.
Num outro recipiente, leve a cerveja a ferver e junte-a diretamente à mistura anterior. Agora é hora de servir a nossa cerveja amanteigada. Atenção, a montagem é importante! Antes de mais, deve ser servida bem quente.
A mistura é vertida em canecas e finalizada com um pouco de natas batidas (ou natas líquidas batidas com uma pitada de açúcar). E para aqueles que gostam de doces, podem apreciá-la com uma boa bola de gelado de baunilha ou de café.
E é tudo o que resta para os Potterheads desfrutarem!