Uma lufada de novidade sopra sobre o The Peninsula Paris. Todos os anos, com a chegada dos dias bonitos, o palácio parisiense reinventa-se e revela uma nova temática para o seu terraço no alto. Nesta estação, os epicuristas são convidados a descobrir o L’Heure Dorée, um convite ao sonho em todo o seu esplendor. Será este um dos mais belos terraços da estação em Paris? Com a sua decoração encantadora, os seus pratos e cocktails sofisticados, os seus toques de sol e a sua vista deslumbrante sobre a Torre Eiffel… Sem dúvida.
Quando o céu de Paris se veste de ouro, o rooftop L’Heure Dorée torna-se o cenário de sonho
O terraço L’Heure Dorée ergue-se como um jardim do Éden entre o céu e a terra. Com a Dama de Ferro e o Sagrado Coração na linha de vista, este terraço ultra-chique torna-se o cenário ideal para passear, longe da agitação parisiense. Assim que o sol se põe e os tons dourados incendeiam o horizonte, é hora de evadir-se…
No que diz respeito às cores, o mobiliário exterior, revestido de tons luminosos, faz eco aos últimos raios de sol. E este ano, a decoração homenageia a nossa querida capital com elementos decididamente parisienses: candeeiros, livreiros e detalhes arquitetónicos elegantes compõem este cenário requintado. Para acentuar esta atmosfera bucólica, o terraço enfeita-se ainda com tulipas amarelas e alaranjadas, como uma ode à primavera.
Confortavelmente instalados nos bancos amarelo-sol da Roche Bobois e nos pufes em tons de limão, branco e cobre, os apreciadores de beleza deixam-se levar por uma playlist «Belle Époque» criada pela dupla Bon Entendeur. Para completar o momento, a ementa de cocktails celebra o verão com elegância. Algumas criações destacam, em particular, o whisky escocês The Macallan e a sua edição Distil Your World Paris.
Cocktails sofisticados, as melodias de Bon Entendeur e uma vista deslumbrante sobre toda a cidade de Paris
Enquanto a melodia de «Le Temps est bon» flutua no ar e a Torre Eiffel se destaca como pano de fundo, saboreamos de bom grado alguns pratos de verão para partilhar.
Concebido como uma homenagem à estação do verão, o menu do L’Heure Dorée foi criado pelo chef com duas estrelas Michelin David Bizet e pela chef pasteleira Anne Coruble. Neste local onírico, os paladares mais exigentes descobrem combinações subtis entre cocktails e criações gastronómicas.
Entre os imperdíveis, o cocktail «Brise Parisienne» , com notas de coco, baunilha, lima e ananás, acompanha na perfeição o brioche folhado com presunto Bellota e chutney de pêssego e tomate, ou ainda o lobster roll grelhado. O cocktail «Ciel Ambré», com sabores de whisky The Macallan, amaretto e café, realça por sua vez o pão de leite com doce de leite e baunilha do Taiti, criado por Anne Coruble. Por fim, é impossível ignorar o biscoito de assinatura, onde cereais crocantes e gianduja derretida se unem numa iguaria ultra-regressiva, acompanhada por um gelado de amendoim.
Resumindo, uma combinação requintada de cocktails, pratos e sobremesas que evoca na perfeição as longas noites de verão.
L’Heure Dorée: o local secreto para admirar os mais belos pores-do-sol
Nesta primavera e neste verão, é no coração do Rooftop L’Heure Dorée que terás de te encontrar para viver momentos inesquecíveis. Ao ritmo da música e ao sabor dos últimos raios de sol, o Rooftop do The Peninsula Paris celebra a arte de viver à francesa e promete uma das mais belas pausas de verão da capital.
Informações práticas:
Rooftop «L’Heure Dorée» Aberto todos os dias das 17h à 01h da manhã, de segunda a domingo
Pequenos pratos para partilhar (a partir de 30 euros) disponíveis das 18h às 22h30
Sem reserva
Morada: 19 avenue Kléber, 75 116 Paris