Paris, a cidade da gastronomia, está repleta de tesouros culinários dos quatro cantos do mundo. Entre estas maravilhas, a cozinha vietnamita destaca-se pela sua riqueza de sabores exóticos, ingredientes frescos e equilíbrio subtil de aromas e texturas. Acompanhe-nos numa viagem gustativa pelos melhores restaurantes vietnamitas de Paris, onde poderá descobrir a verdadeira essência desta cozinha requintada.
Pho Banh Cuon
Situado no animado 13º arrondissement, o Pho Banh Cuon é uma verdadeira pepita para os amantes da cozinha tradicional vietnamita. Este encantador restaurante oferece uma impressionante seleção de pratos icónicos, como o famoso phở, uma sopa de massa de carne de vaca ou de galinha enriquecida com ervas frescas e molhos aromáticos. Também pode experimentar o banh cuon, deliciosos rolos de arroz recheados com carne ou legumes, todos preparados com uma delicadeza notável.
Pho Banh Cuon – 129, avenue de Choisy, 75013
Lao Viet
Também no 13º arrondissement, o Lao Viet é uma verdadeira joia escondida para os amantes da cozinha vietnamita contemporânea. Este simpático restaurante oferece uma interpretação arrojada dos pratos tradicionais vietnamitas, combinando habilmente os sabores e utilizando ingredientes sazonais. Os amantes do marisco ficarão encantados com os camarões caramelizados e as bolas de peixe perfumadas, enquanto os vegetarianos se deliciarão com os deliciosos rolinhos primavera com legumes frescos.
Lao Viet – 24, boulevard Masséna, 75013
Hanói Cà Phê
Situado no bairro da Opéra, o Hanoi Cà Phê é um pequeno canto do paraíso para os amantes da comida de rua vietnamita. Este restaurante casual serve comida de rua icónica, como banh mi, bánh xèo (panquecas vietnamitas) e phở. Deixe-se seduzir pelos sabores autênticos e pela atmosfera animada deste lugar onde também pode desfrutar de cocktails vietnamitas únicos.
Hanoi Cà Phê – 30, boulevard des Italiens, 75009
Sanduíche de Saigão
Se procura uma refeição rápida e deliciosa, o Saigon Sandwich é o local ideal. Situado no bairro de Belleville, este pequeno estabelecimento oferece banh mi preparados na hora com ingredientes de qualidade. Estas sanduíches vietnamitas estão repletas de carne marinada, legumes estaladiços e molhos saborosos, oferecendo uma explosão de sabor em cada dentada. Perfeito para um almoço em viagem ou para uma pausa gourmet.
Saigon Sandwich – 8, rue de la Présentation, 75011
Pho Tai
Com um nome apropriado, o Pho Tai é uma obrigação para os fãs de phở, a sopa de assinatura do Vietname. Com o seu caldo perfumado e carne de vaca cortada em fatias finas, o phở do Pho Tai é simplesmente divinal. O restaurante também oferece uma variedade de pratos clássicos vietnamitas, como aletria frita, carne de porco marinada grelhada e saladas de papaia verde, todos preparados com uma atenção meticulosa aos detalhes.
Pho Tai – 13, rue Philibert Lucot, 75013
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