Um dos restaurantes mais emblemáticos de Paris, La Mère Catherine é um endereço histórico e insólito. Empoleirado no topo da Butte Montmartre, este estabelecimento forjou uma lenda desde a sua criação durante a Revolução.
O restaurante mais lendário de Montmartre
Fundado em 1793, no auge da Revolução, La Mère Catherine é um dos mais antigos restaurantes ainda em atividade em Paris. Situado em pleno coração da Butte Montmartre, a dois passos do Sacré-Coeur e da famosa Place du Tertre, acolheu artistas, revolucionários e, ao longo dos anos, gerações de visitantes em busca do charme de Montmartre. É também o berço de uma lenda popular: durante a Batalha de Paris, em 1814, os soldados russos dirigiram-se ao bar para tomar uma bebida e gritaram “bistro!” para serem rapidamente atendidos. O nome foi cunhado ali, e a anedota ainda está exposta na entrada.
Quer se sente no terraço ou na sala de jantar no interior, ficará imerso numa decoração que combina toalhas de mesa axadrezadas, painéis de madeira e música ao vivo à noite. La Mère Catherine preservou o espírito de um bistrô parisiense à moda antiga, adaptando-se às exigências do sector turístico. Algumas mesas na Place du Tertre permitem ver os artistas e pintores do passado. Embora alguns críticos afirmem que o local perdeu alguma da sua autenticidade devido ao afluxo de turistas, continua a ser um local obrigatório em Montmartre.
O menu inclui os grandes clássicos da brasserie: escargots de Bourgogne, sopa de cebola gratinada, confit de pato, blanquette de vitela à moda antiga, crepes Suzette, e a lista continua. O ambiente é imponente pelo seu convívio: atenção, a experiência é tanto patrimonial como gastronómica. O copo de vinho, a vista sobre a praça, o terraço em Montmartre: este é um lugar parisiense muito pitoresco, tal como nós gostamos.
La Mère Catherine é um restaurante que atravessou mais de dois séculos de história parisiense. Com as suas anedotas lendárias, o ambiente de Montmartre e a cozinha clássica francesa, oferece uma experiência intemporal.
📍Localização: La Mère Catherine – 6, place du Tertre, 75018