A menos de 250 km de Paris, o castelo de Villandry vale tanto pela sua arquitetura como pelo que o rodeia. Os seus jardins formam um imenso cenário geométrico, composto por hortaliças, flores, sebes e lagos. Das janelas do castelo ou dos terraços elevados, a propriedade revela-se quase como um quadro.
Os jardins de Villandry, um cenário único no Vale do Loire
O castelo atual foi construído a partir de 1532 por Jean Breton, secretário das Finanças de Francisco I, no local de uma antiga fortaleza medieval. Os jardins que se podem ver hoje são, no entanto, muito mais recentes. Quando Joachim Carvallo e a sua esposa, Ann Coleman, compraram Villandry em 1906, a propriedade estava rodeada por um parque à inglesa. O casal abandonou a carreira científica e dedicou grande parte da sua vida a restaurar o castelo e, depois, a recriar jardins inspirados no Renascimento.
Hoje em dia, o conjunto ocupa sete hectares e divide-se em seis jardins distribuídos por quatro níveis de terraços. Cerca de 115 000 plantas, entre flores e legumes, são plantadas lá todos os anos. Também é preciso cuidar de 30 quilómetros de buxo, 162 teixos podados em topiaria e mais de 300 roseiras só na horta. Dez jardineiros trabalham a tempo inteiro para manter estes desenhos tão precisos.
Horta decorativa, jardim do amor e labirinto renascentista
A vista mais conhecida é a da horta decorativa. Os seus nove grandes quadrados estão repletos de couves, alfaces, alhos-porros, beterrabas ou plantas floridas, escolhidas tanto pelas suas cores como pelo seu valor alimentar. As composições mudam duas vezes por ano e reúnem cerca de quarenta espécies de vegetais. São necessárias mais de 52 000 plantas para preencher este espaço com mais de um hectare.
O passeio continua pelos jardins ornamentais, cujos motivos representam várias formas de amor. Mais acima, o jardim aquático organiza-se em torno de um grande lago em forma de espelho. O jardim das ervas reúne cerca de trinta plantas aromáticas e medicinais, enquanto o labirinto segue um modelo característico dos jardins renascentistas. O percurso termina no jardim do Sol, criado em 2008 a partir de um desenho feito por Joachim Carvallo em 1924.
Villandry fica a cerca de 2h30 de carro de Paris. Os jardins estão abertos o ano todo, exceto a 25 de dezembro, enquanto o castelo segue um calendário sazonal. Em 2026, a visita completa custa 14 euros e só o acesso aos jardins custa 8,50 euros. É a tua vez de experimentar!
Local: Castelo de Villandry – 3 rue Principale, 37510 Villandry
Horário: no verão, das 9h às 18h30, todos os dias
Preço: 14 €