Desde 1918, um endereço de prestígio bate no coração de Paris e faz as delícias dos habitantes do 2º arrondissement. O Vaudeville, situado na animada rue Vivienne, é uma instituição do seu género e um dos melhores símbolos Art Déco da capital. Embora esteja atualmente a ser renovado, o endereço deverá reabrir em breve as suas portas para deleite dos residentes locais.
Esta brasserie lendária é uma magnífica instituição Art Déco em Paris
Batizado devido à sua proximidade com o extinto teatro com o mesmo nome, Le Vaudeville foi fundado em 1918, e rapidamente adoptou uma sumptuosa estética Art Déco desenhada pelos irmãos Solvet. Verdadeiro tesouro histórico, o endereço atrai graças à sua decoração marcante. Painéis de madeira entalhada, mármore refinado, lustres de opalina, banquetas e luminárias elegantes: está tudo lá, e o esplendor do início do século XX ainda é palpável!
Depois de termos definido o cenário, é altura de falarmos do menu. O Le Vaudeville serve uma cozinha tradicional francesa, com uma especialidade em frutos do mar: ostras (Gillardeau, Cadoret…), mariscos e crustáceos. Também é difícil perder os incríveis pratos de marisco, disponíveis a vários preços. São o meio ideal para ter uma ideia da cozinha e da qualidade dos produtos. Também estão disponíveis para levar para casa. Na ementa: pratos clássicos de brasserie, como o bife tártaro preparado na sala de jantar, a cebola gratinada à parisiense, a cabeça de vitela, os mexilhões com batatas fritas e o creme brûlée de baunilha bourbon. Em suma, há mil maneiras de desfrutar de uma refeição no Le Vaudeville.
Embora tenha sobrevivido às décadas, este endereço também é propenso a perigos e acidentes. Infelizmente, o Le Vaudeville sofreu um grande incêndio na primavera de 2025. Como resultado, o restaurante está atualmente a ser remodelado e fechado. No entanto, podemos esperar que o restaurante reabra em breve, revelando-o no seu melhor!
📍Localização: Brasserie le Vaudeville – 29, rue Vivienne, 75002
Horário de abertura: reabertura em breve
Preços: Menu a 23,90 € – Pratos de marisco a partir de 29,50 €