No 9º arrondissement de Paris, a dois passos do Moulin Rouge, um novo endereço já chama a atenção: Bonne Heure. Com a sua grande esplanada pontiaguda, os seus estores às riscas verdes e o seu ambiente descontraído, este animado bistrô já está a afirmar-se como um novo local para os habitantes locais.
Uma cozinha generosa, cocktails e um bom ambiente à mesa do Bonne Heure
Concebido pelo gabinete Dod Architecte (Bouillon Pigalle, Café du Louvre), o espaço apresenta um bar arredondado em aço inoxidável escovado, encimado por um teto espelhado e por luminárias. As banquetas às riscas coloridas fazem eco dos estores exteriores, enquanto o chão e as paredes de cor creme fazem lembrar os códigos dos bistrôs parisienses. Janelas de acordeão, mesas de madeira, uma lista de reprodução de disco house: sentir-se-á em casa no Bonne Heure, a qualquer hora do dia.
Na parte de trás, uma sala mais íntima, com linhas geométricas e mesas triangulares, presta-se a um ambiente mais festivo. E com bom tempo, o terraço com as suas cadeiras de vime é o local perfeito para um café, uma bebida ou um aperitivo ao sol.
A propósito, o que é que se vai jantar no Bonne Heure? O chefe Florent Durand propôs uma cozinha francesa simples mas sofisticada, servida ininterruptamente das 11 às 22 horas. De manhã, há duas opções de pequeno-almoço (a partir de 7 euros), com uma escolha de pastelaria, sumo fresco e ovos. Ao almoço, há um menu à la carte (entrada/prato principal ou prato principal/sobremesa a partir de 18 euros) que muda diariamente. O menu à la carte revisita clássicos como os ovos com maionese, o bife tártaro e o gravlax de truta. Ou delicie-se com um tataki de salmão, polvo grelhado ou hambúrguer.
Um dos pontos altos do Bonne Heure, o aperitivo é partilhado em pequenos pratos de tapas: croquetas de jamon, houmous de petits pois, pan con tomate… A carta de cocktails, concebida por François Acquaviva, inclui criações próprias, como o Baiser de Pigalle e o Pigalle Sunset, com as suas notas frescas e estivais.
Em suma, de manhã cedo ou à noite, pode desfrutar do Bonne Heure em qualquer altura. É a sua vez de o experimentar!
📍Localização: Bonne Heure – 25, rue de Douai, 75009
Horário de abertura: Aberto todos os dias das 8h às 2h