Il n’y a pas à dire, la cuisine italienne est l’une des plus savoureuses qui existe ! Et à Paris, ce n’est pas ce qui manque pour se régaler pleinement. Entre les pizzerias et les brunchs à l’italienne et les restaurants traditionnels, il y a vraiment de quoi se régaler ! Cette fois-ci, on vous a déniché le plus petit restaurant italien de Paris. Et vous allez voir que derrière cette petite adresse se cache l’un des meilleurs restaurants de pâtes fraîches de la capitale !
Osteria Dell’ Anima : le plus petit restaurant italien de Paris aux pâtes fraîches réputées
Dans ce tout petit restaurant du 11ᵉ arrondissement, tout est fait maison depuis plus de vingt ans. Le chef, originaire de Sicile, propose une carte savoureuse qui va faire voyager vos papilles directement en Italie. On commence cette odyssée culinaire par les entrées avec une tomate fourrée à la burrata absolument divine. Puis, on enchaîne avec la spécialité de la maison : les pâtes fraîches. Ici, elles sont préparées tous les jours avec amour, et cuites en quelques minutes. Côté goût ? C’est une explosion de saveurs. Vous aurez presque l’impression de manger des pâtes pour la première fois tellement le goût est inégalable.
On vous conseille les pâtes à la crème de parmesan, épinards et bresaola, qui sont aussi douces et savoureuses que dans un rêve. Si vous préférez les recettes plus simples, foncez tester la cacio e pepe, composée de spaghettis, de poivre noir et de pecorino romano ! Un plat réconfortant et diablement efficace. Enfin en dessert, impossible de passer à côté du tiramisu, réalisé ici sans alcool. Un vrai bonheur pour les becs sucrés !
Compte tenu du nombre limité de places, environ une quinzaine, il est fortement conseillé de réserver votre table avant de venir ! Car vous vous en doutez, si Osteria Dell’ Anima est sans doute le plus petit restaurant italien de Paris, la qualité de ses plats s’est déjà fait connaître depuis un bon moment dans le quartier (et même au-delà). Une adresse coup de cœur à découvrir !
📍 Lieu : 37 rue Oberkampf, 75011 Paris
💶 Prix : entre 12 et 16 € la formule