Mardi 17 février 2026 marquera le nouvel an chinois, une date calculée selon le calendrier lunaire. Une nouvelle année placée sous le signe du Cheval de Feu. Un symbole d’énergie, de passion et de renouveau, en parfaite adéquation avec l’année universelle du 1 en numérologie, marquant la fin du cycle de l’année 2025 placée en 9. Et au Shangri La, les célébrations autour du nouvel an chinois seront nombreuses. Offrez-vous une véritable plongée dans l’Empire du Milieu, sans quitter Paris…
La Danse des Lions, un show spectaculaire donné au Shangri La, les 17 et 22 février
La première célébration à ne pas manquer est l’iconique Danse des Lions, donnée sur le Parvis de l’Hôtel. Fidèle à la tradition du nouvel an lunaire, le Shangri La convie cette année les parisiens devant l’établissement pour un show gratuit époustouflant, donné le mardi 17 février dès 11h et le dimanche 22 février à compter de 11h45. Les hôtes de l’hôtel et des restaurants, eux, auront la chance d’assister à cette cérémonie unique depuis l’intérieur. Dans les couloirs, les salons et escaliers du Palace, jusqu’au Shang Palace ou à la Bauhinia, les festivités du nouvel an chinois envelopperont l’espace.
La Danse des Lions, une tradition chinoise vieille de plus de 1000 ans
Mais qu’est ce que la Danse des Lions au juste ? Lors de cette danse traditionnelle chinoise spectaculaire, deux danseurs se glissent dans un costume de lion, l’un à l’avant et l’autre à l’arrière de l’accoutrement orné de plumes, de perles et de dorures. Au rythme des tambours, cymbales et gongs, ces lions rouges et jaunes créent une chorégraphie faite de sauts, de chutes et de roulades énergiques. D’ailleurs, dans la pure tradition chinoise, il se dit que la Danse des Lions symbolise la chance et la prospérité et que le brouhaha de sa danse éloignerait la malchance et protègerait des mauvais esprits. Une tradition chinoise vieille de plus de 1000 ans, que le Shangri La fête avec faste en février, et ce depuis de nombreuses années.
Un Brunch spécial nouvel an chinois et un menu d’exception au Shang Palace, haut lieu de la gastronomie cantonnaise
Dimanche 22 février, les amateurs de Brunchs buffets à volonté d’exception sont attendus sous la spectaculaire coupole de verre du restaurant La Bauhinia. À l’occasion du nouvel an chinois, le Chef Simon Havage dévoile un brunch exceptionnel, à déguster dans une atmosphère on ne peut plus festive. Au rythme de la Danse des Lions, les fins palais pourront profiter d’un buffet de Dim Sum, d’un buffet de fruits de mer et d’un buffet de desserts semblables à des bijoux. Ce Brunch de célébrations mettra notamment à l’honneur les Dim Sum au king crab et caviar, le bar vapeur, le porc à la sauce aigre-douce et les nouilles sautées aux légumes et sésame. Prix de ce Brunch d’exception à savourer pour fêter l’année du Cheval de Feu ? 178€.
Et mardi 17 février, c’est au Shang Palace qu’il faudra se rendre pour avoir la chance de déguster un menu d’exception pensé par le Chef Tony Xu. Une véritable ode à la richesse et la délicatesse de la gastronomie chinoise, avec une dégustation de « Lo Hei » à la sériole et caviar Kristal. Un véritable voyage des sens avec des plats emblématiques tels que le canard laqué à la pékinoise et le boeuf Wagyu sauté à la sauce au poivre noir. Pour finir en beauté, les convives auront la chance de goûter aux délices du Chef pâtissier Timothy Lam, tels que l’ananas parfumé au poivre vert du Sichuan, gingembre, sorbet coriandre et basilic.
Réservations via le site internet ou par téléphone au 06 61 86 56 86