Midden in de stadsjungle in de wijk Tolbiac steekt een kleurrijke plek boven het omringende landschap uit. Poggi Cup, een nieuwe trekpleister voor liefhebbers van streetfood, is een echte UFO, zowel vanwege het flamboyante decor in Memphis-stijl als vanwege het originele concept. Het idee? Een nieuwe, innovatieve en overheerlijke afhaalformule voor streetfood. Het resultaat is de Poggi Cup, een gerecht dat ongestructureerd en ondersteboven is samengesteld en vervolgens in een kopje wordt geserveerd. We vertellen je alles over ons bezoek aan dit ongewone nieuwe adres!
Poggi Cup: snel goed in het hart van het 13e arrondissement
In de bruisende studentenwijk Tolbiac nestelt zich een verrassend winkeltje in de rue Charles Moureu. Met zijn grijze betegelde muren en rode neonlichten is de voorkant van Poggi Cup verrassend, maar niets vergeleken met wat ons binnen te wachten staat. Ja, in dit kleine zakrestaurant volgen de muren en meubels allemaal de iconische Memphis-stijl, voor een ultra-design retro en pop ensemble. Totemtafels, luipaardbehang en Bold stoelen van Moustache: alles is aanwezig om ons mee te nemen naar een film uit de jaren 80!
Nu we de scène hebben neergezet, komen we tot de kern van de zaak: Poggi Cups! Het concept achter deze revolutionaire streetfoodrecepten? Een troostend en smakelijk gerecht, gedeconstrueerd en geserveerd in een cup-versie, voor alle verwennerij en smaak van een afhaalrestaurant. De Poggi Cup is verkrijgbaar in verschillende hartige en zoete versies en heeft als gemeenschappelijk ingrediënt heerlijke mousses of espuma’s die in een spuitfles worden geassembleerd om alle ingrediënten samen te binden. Elk recept biedt een festival van texturen en smaken bij elke lepel. Je kunt het keer op keer proeven tot je de bodem hebt afgeschraapt, zonder ooit het gevoel te hebben dat je twee keer dezelfde hap hebt genomen.
Op zoek naar comfort? Ga dan voor de Poggi klassieker, met spek, parmezaan, uien en aardappelen. Of probeer de Winter Poggi, met bresaola, reblochonkaas, uien en rucolapesto. Je kunt zelfs de verrassende Black Poggi proberen, met champignons, kip, Saint-Félicien kaas en groentekool. En om af te sluiten met een zoete noot, ga je voor de lichte en romige tiramisu of citroenrecepten.
Alle ingrediënten voor een ongewoon en vernieuwend restaurantidee! Je hoeft alleen maar een afspraak te maken met Poggi Cup!
Poggi Cup – 4, rue Charles Moureu, 75013