In het schitterende 9e arrondissement, waar je al een heleboel adressen voor fijnproevers vindt, vermaakt een klompje gewijd aan de Italiaanse gastronomie zowel vaste klanten als nieuwkomers in het hart van de rue Richer. Aan tafel bij Neuvième Cru kun je genieten van de grote klassiekers uit de transalpine keuken, maar ook van zeldzamere maar even heerlijke recepten. Volg ons op onze ontdekkingstocht naar deze kleine plek die aan alle eisen van een goed buurtadres voldoet.
Neuvième Cru of Italiaanse vrijgevigheid op het bord
Op een steenworp afstand van de Folies Bergère ligt Neuvième Cru onder de ramen van een voormalig transport- en import-exportbedrijf. Pasteltinten, neon en betegelde muren: eenmaal door de deur worden we ondergedompeld in een even warme als moderne sfeer. Met een klein aantal couverts en een keuken die dicht bij de klanten staat, heeft dit adresje op zakformaat alles in zich om een gezellige plek te worden!
Nu de sfeer er is, gaan we over tot de kern van de zaak, namelijk het bord. Na een warm welkom van Yanis en Zahir, de twee broers achter het restaurant, is het tijd om de bal aan het rollen te brengen met antipasti. Deze kleine voorgerechten, die bedoeld zijn om te delen, zijn een mooi eerbetoon aan de Transalpijnse traditie, vooral wat betreft de kwaliteit van de gekozen ingrediënten. Arancini met cacio e pepe saus, gehaktballetjes met tomaat of stracciatella met pistache en foccacia: de grote klassiekers staan op het menu, en ze zijn perfect uitgevoerd.
Om deze zonnige reis voort te zetten, staan er piatti op het menu, variërend van comfortabele recepten tot gedurfde smaakcombinaties, om onze smaakpapillen te verrukken. Op het menu van Neuvième Cru staat een breed scala aan pastarecepten, van traditionele carbonara (zonder room!) en bolognese tot minder bekende gerechten zoals paccheri à la zozona (guanciale, ei en tomaat) en ravioli van porcini en gorgonzola. En als je zin hebt, kun je kiezen voor kalfsvlees Milanese of aubergine parmigiana.
Vergeet in elk geval niet je maaltijd af te sluiten met een lekker dessert, met keuze uit tiramisu, panna cotta of Siciliaanse cannolo. De geneugten van het gehemelte strekken zich tot slot ook uit tot in het glas, dus profiteer van een korte maar gevarieerde wijnkaart en een selectie verleidelijke cocktails, waaronder een verrassende Italiaanse mule bij Fernet Branca.
Ben je een liefhebber van de transalpine keuken of gewoon op zoek naar een goed adres in de buurt? Ga dan meteen naar de Neuvième Cru.
Neuvième Cru – 20, rue Richer, 75009