Kerstmis staat synoniem voor betovering! We houden ervan om rond te slenteren om de verlichtingen te zien, de etalages van de kerstwinkels of om te eten en te slenteren over de kerstmarkten… Er is zoveel te doen! Om je kerstavonddiner op te fleuren, zijn hier de mooiste Yule logs om dit jaar te proberen!
Le Café de la Paix en zijn betoverde yule log
Maak kennis met de schattigste Yule log van dit jaar. Dit elegante dessert is gemaakt door het zeer chique Café de la Paix en brengt je terug naar je kindertijd. De log is gemaakt met een romige mousse van Madagaskar vanille. Een knapperig laagje feuillantine praline met gekarameliseerde pecannoten en een pecannotencrème voegen textuur en pit toe. Een heerlijk gastronomisch intermezzo voor het hele gezin dit jaar.
📍Locatie: 5, Place de l’Opéra 75009 Parijs
Prijs: €85
Datum: 48 uur van tevoren te bestellen tot 31 december 2024
Het Alléno x Rivoire-logboek in de wolken
Als in een droom nodigt dit delicate houtblok van Alléno x Rivoire je uit om deze feestdagen te genieten van zoetigheid. Het bestaat uit een heerlijke hazelnootcrunch, een luchtige vanillecrème en een koekje met een hart van gebrande vanillepraliné in het midden. Een even lichte als heerlijke log
Prijs: €90
Datum: Vanaf 1 december exclusief verkrijgbaar bij Galeries Lafayette Le Gourmet
Kerst in Parijs” taart van La Grande Épicerie
Voor het einde van het jaar viert La Grande Epicerie de Paris Kerst in Parijs met onze geliefde Eiffeltoren als ambassadeur. Patissier Thibault Leroy en zijn team hebben een heerlijke chocolade Eiffeltoren bedacht en een kant van sappige chocolade die doet denken aan de Art Deco codes van La Grande Epicerie de Paris. Het midden van de toren verbergt een palet van hazelnootcrème en praliné. Onder het intense donkere glazuur zit een Peruaanse melkchocolademousse (50%), een hazelnootkaramel, een knapperige gepofte rijst en praliné, een romige hazelnoot en een hazelnootkoekje... Kortom, je bent in voor een traktatie.
📍Locatie: 38, rue de Sèvres 75007 Parijs // 80, rue de Passy 75016 Parijs
Prijs: €65
Datum: verkrijgbaar bij de patisserie van 28 november tot 31 december
Mandarin Oriental’s 100% chocolade logboek
Ontdek dit jaar de Mandarin Oriental Imperial Trunk. Een ode aan reizen die uw zintuigen zal prikkelen. Deze boomstam van 70% chocolade is gebeeldhouwd door Julien Dugourd. Binnenin ontdek je een zacht chocoladekoekje, verrijkt met een coulis van passievrucht met jasmijn en een exotische jasmijncrème.
💵 Prijs: 6 tot 9 personen €140, ook individueel verkrijgbaar voor €20
Datum: beschikbaar tot 26 december, met 72 uur van tevoren bestellen voor de familieversie.
Hôtel Kimpton St Honoré Guitare logboek
Dit jaar heeft het iconische gitaarmerk Gibson samen met het Kimpton Saint-Honoré hotel in Parijs de meest rock’n’roll Yule log ooit gemaakt. Bestaande uit een schelp van pure chocolade, 75% chocolademousse, een exotisch inzetstuk (mango, banaan, passievrucht en ananas) en een chocolade brownie koekje, zal deze gitaar je feestelijke seizoen elektrificeren!
📍Locatie: 27 – 29 Bd des Capucines, 75002 Parijs
Prijs: 90 euro
Datum: 72 uur van tevoren beschikbaar
De Madeleine kerststol van Comptoir du Ritz
Dit seizoen heeft François Perret een kerststol gecreëerd met verstrengelde Madeleines. Je kunt kiezen uit twee versies: een volledig chocolade versie, met scherven van pralinéchocolade en een hart van smeltende chocoladecrème… Of de fruitige versie, met een kern van passievrucht en kruimeldeegcake. Gewoonweg heerlijk! Nu te bestellen bij Comptoir du Ritz.
📍Locatie: 38 Rue Cambon, 75001 Parijs
Prijs: 95 euro
Datum: Beschikbaar tot 31 december
De vlokkenstam van Lutetia Parijs
Dit jaar presenteert patissier Nicolas Guercio een magische, gastronomische Yule log: de “Flocon” Log. Het is een waar meesterwerk van gebak en brengt de traditionele Mont-Blanc opnieuw tot leven. Gemaakt met subtiel gekruide zwarte bessen en zachte crème de marron, is de vlok bedekt met sneeuwwitte chocolade. Een prachtig houtblok om te delen voor 6 tot 8 personen.
📍Locatie: 45 Boulevard Raspail 75006 Parijs
Prijs: 145 euro
Datum: beschikbaar tot 22 december
Het mooie logboek van het Koninklijk Monceau
Dit jaar heeft Patissier Yazid Ichemrahen samen met zijn Executive Chef Alexandre Favre een Yule log ontworpen als eerbetoon aan het etablissement. Dit elegante dessert bestaat uit een chocoladebiscuit en een luchtige chocolademousse doordrenkt met boerenmelk en op smaak gebracht met kerstkruiden.
📍Locatie: 37 Avenue Hoche 75008 Parijs
Prijs: 90 euro
Datum: Beschikbaar tot 31 december
De “Hespéridée” log van Le Péninsula
Chef Anne Coruble brengt opnieuw een eerbetoon aan de natuur door Dancing Leaves te eren. Het logboek is gebaseerd op een knapperig vanillebiscuit en citroenschil. De cheesecake van rauwe melk verzacht de citroenpasta. Een prachtig logboek om dit jaar te verslinden!
📍Locatie: 19 avenue Kléber 75116 Parijs
Prijs: 80 euro
Datum: Beschikbaar tot 31 december, moet 72 uur van tevoren worden besteld