Tussen alle hybride locaties die het stedelijke landschap van de hoofdstad nieuw leven inblazen, springt er één briljante plek uit. Journey, met zijn evoluerende concept en ongelooflijke ruimtes, zal je op elk moment van de dag verwelkomen en je verlangens bevredigen, wat ze ook mogen zijn. We nodigen je uit om deze buitengewone plek in het hart van het bruisende 2e arrondissement van Parijs te ontdekken.
Reis: een goed idee van 9.30 tot middernacht
In 44 rue des Petits Carreaux opende Journey bijna een jaar geleden een voormalige winkel. Vanaf de voorkant van het gebouw kun je het enorme volume van de ruimte van 3 verdiepingen al zien. Binnen is de architectuur rauw, bijna brutalistisch, en er staan prachtige meubels, zoals deze houten stoelen met drie poten. Het woord hybride krijgt hier al zijn volle betekenis, met 4 beschikbare plekken (op het terras, in de eetkamer, in de kelder of op de bovenverdieping).
Hoe dan ook, het is in de eetzaal dat de opwinding voelbaar is, vooral achter de toonbank waar chef-kok Artemio Ganddi dagelijks de dienst uitmaakt. Geniet tijdens de brunch van warme dranken en heerlijke gerechten zoals vitello toast, granola of luchtige pannenkoeken. Als aperitief zul je dol zijn op de vleeswaren, dips en kaasplankjes. En voor een goede maaltijd is er een geweldig menu met onder andere rundvleestataki, trio taco’s, pizzetta cacio e pepe en gevulde portobello. Dit alles kan worden vergezeld van een goede wijn (de kelder is goed gevuld), een cocktail met een pairing of een frisdrank.
Al met al een echte traktatie, maar Journey is er niet alleen voor het eten. Aan de balie, net als in een koffiebar, kun je jezelf trakteren op een lekker warm drankje om mee te nemen. Boven kun je van de rust genieten terwijl je telewerkt of studeert. En in de kelder vind je deze ongelooflijke ruimte die is ontworpen als een conversatieput uit de jaren 60, een te reserveren ruimte waar je iets kunt drinken en kunt genieten van dj-sets.
Journey is een reis voor alle zintuigen. Je hoeft het alleen maar uit te proberen!
Journey – 44, rue des Petits Carreaux, 75002