Als een van de meest historische brasseries van de hoofdstad voldoet dit adresje, verscholen vlakbij de Jardin du Luxembourg, aan alle verwachtingen, vooral voor literatuurliefhebbers. Sinds 1845 heeft Polidor letterlijk de beroemdste dichters en romanschrijvers voorbij zien komen. Verlaine, Rimbaud, Gide, Joyce en natuurlijk Hemingway: de grootste schrijvers hebben de deuren van de voormalige zuivelwinkel gepasseerd.
Al meer dan 180 jaar een echte kunstenaarskroeg
Toen Polidor in 1845 in het hart van de Rue Monsieur le Prince zijn deuren opende, was het echter niet de bedoeling om de literaire en culinaire elite van Parijs te ontvangen. Tot 1890 functioneerde de plek vooral als een zuivelwinkel, die de buurtbewoners dagelijks van zuivelproducten voorzag. Maar na de verbouwing werd Polidor al snel een echte hotspot in de buurt, vooral dankzij de dichter Germain Nouveau.
Maar in de loop van de decennia zou de ligging van Polidor, vlak bij het Quartier Latin en de Sorbonne, zijn identiteit steeds meer vormgeven. Naast studenten en buurtbewoners kwamen er steeds meer kunstenaars in het restaurant, waaronder Rimbaud, Verlaine en Hemingway. Later werd het restaurant een vaste stek voor Eugène Ionesco, Boris Vian en co tijdens de bijeenkomsten van het beroemde „Collège de Pataphysique“. Meer recent koos Woody Allen het restaurant zelfs als decor voor een scène uit de film Midnight in Paris.
Wat eet je bij Polidor, 180 jaar na de opening van het restaurant?
Vandaag de dag is er wel wat tijd verstreken, maar Polidor verwelkomt zijn gasten nog steeds zonder ook maar een rimpeltje te vertonen. Integendeel, het oude houtwerk, de versleten spiegels, de lange tafels en de geruite tafelkleden dragen juist bij aan de charme van de plek.
En op het menu vind je een mix van traditionele bistrokeuken en een iets modernere kaart. Naast escargots uit Bourgondië en uiensoep vind je er bijvoorbeeld een carpaccio van courgettes of een burrattina met gekonfijte tomaten. Als hoofdgerecht kun je bijvoorbeeld kiezen tussen bœuf bourgignon, geroosterde aubergine of zeebaarsfilet. We sluiten deze maaltijd af met de beroemde tarte tatin van Le Poulidor, om in stijl te eindigen.
Kortom, meer dan 180 jaar na de opening is Le Poulidor nog steeds een buurtrestaurant, en dat maakt deze plek waarschijnlijk nog specialer.
📍Locatie: Polidor – 41, rue Monsieur le Prince, 75006
📆 Openingstijden: elke dag open van 12.00 uur tot middernacht