Parijs, de stad van de gastronomie, zit boordevol culinaire schatten uit alle windstreken. Onder deze wonderen onderscheidt de Vietnamese keuken zich door haar rijkdom aan exotische smaken, verse ingrediënten en subtiele balans van aroma’s en texturen. Volg ons op een culinaire reis langs de beste Vietnamese restaurants in Parijs, waar u de essentie van deze verfijnde keuken kunt ontdekken.
Pho Banh Cuon
Pho Banh Cuon ligt in het levendige 13e arrondissement en is een echte aanrader voor liefhebbers van de traditionele Vietnamese keuken. Dit charmante restaurant biedt een indrukwekkende selectie iconische gerechten zoals de beroemde phở, een rundvlees- of kipnoedelsoep verrijkt met verse kruiden en aromatische sauzen. Je kunt ook banh cuon proberen, heerlijke rijstrolletjes gevuld met vlees of groenten, allemaal bereid met opmerkelijke finesse.
Pho Banh Cuon – 129, avenue de Choisy, 75013
Lao Viet
Lao Viet, ook in het 13e arrondissement, is een echt verborgen juweeltje voor liefhebbers van de hedendaagse Vietnamese keuken. Dit vriendelijke restaurant biedt een gedurfde interpretatie van traditionele Vietnamese gerechten, waarbij smaken vakkundig worden gecombineerd en seizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt. Liefhebbers van zeevruchten zullen verrukt zijn over de gekarameliseerde garnalen en geurige visballetjes, terwijl vegetariërs zullen smullen van de heerlijke loempia’s met verse groenten.
Lao Viet – 24, boulevard Masséna, 75013
Hanoi Cà Phê
Hanoi Cà Phê ligt verscholen in de wijk Opéra en is een klein paradijs voor liefhebbers van Vietnamees straateten. Dit informele restaurant serveert iconische streetfood zoals banh mi, bánh xèo (Vietnamese pannenkoekjes) en phở. Laat je verleiden door de authentieke smaken en levendige sfeer van deze plek waar je ook kunt genieten van unieke Vietnamese cocktails.
Hanoi Cà Phê – 30, boulevard des Italiens, 75009
Saigon Sandwich
Als je op zoek bent naar een snelle en heerlijke maaltijd, dan is Saigon Sandwich de plek om naartoe te gaan. Dit kleine etablissement ligt in de wijk Belleville en biedt vers bereide banh mi met kwaliteitsingrediënten. Deze Vietnamese sandwiches zitten boordevol gemarineerd vlees, knapperige groenten en smakelijke sauzen en bieden een explosie van smaak bij elke hap. Perfect voor een lunch onderweg of een gastronomische pauze.
Saigon Sandwich – 8, rue de la Présentation, 75011
Pho Tai
Pho Tai, met zijn toepasselijke naam, is een must voor fans van phở, de kenmerkende soep van Vietnam. Met zijn geurige bouillon en dungesneden rundvlees is Pho Tai’s phở gewoonweg goddelijk. Het restaurant biedt ook een verscheidenheid aan klassieke Vietnamese gerechten zoals roergebakken vermicelli, gemarineerd gegrild varkensvlees en groene papajasalades, allemaal bereid met nauwgezette aandacht voor detail.
Pho Tai – 13, rue Philibert Lucot, 75013