Onder de culinaire schatten die de geplaveide straten van de Franse hoofdstad rijk zijn, bevindt zich een heerlijke specialiteit rechtstreeks uit China: dim sum. Deze kleine culinaire schatten, ook wel bekend als “hapjes van geluk”, hebben aan populariteit gewonnen in Parijs dankzij hun voortreffelijke smaak en eindeloze variatie aan smaken. Als je op zoek bent naar de beste plekken om deze Aziatische lekkernijen te proeven, zoek dan niet verder. Hier is een selectie van de plekken in Parijs waar je de beste dim sum kunt eten.
Le Lys d’Or
Le Lys d’Or, gelegen in het levendige 12e arrondissement, is een authentiek Chinees restaurant dat een aantal van de beste dimsumgerechten in Parijs serveert. Hun menu biedt een breed scala aan keuzes, van traditionele dim sum tot meer gedurfde creaties. Of je nu kiest voor knapperige gefrituurde hapjes of heerlijk op smaak gebrachte ravioli, elk gerecht wordt met zorg en expertise bereid.
Le Lys d’Or – 2, rue Chaligny, 75012
Yoom
Voor een meer eigentijdse dim sum ervaring gaat u naar Yoom en zijn twee Parijse vestigingen. Yoom onderscheidt zich door zijn innovatieve benadering van dim sum, met unieke smaken en combinaties van vullingen. U kunt genieten van delicate hapjes verse groenten, sappige zeevruchten en precies de juiste hoeveelheid kruiden, allemaal in een moderne, verfijnde omgeving.
Yoom – 5 rue Grégoire de Tours, 75006 en 20 rue des Martyrs, 75009
DimDimSum
DimDimSum ligt in het hart van de wijk Marais en is een must voor dimsumliefhebbers in Parijs. Dit gezellige restaurant aan de rue du Grenier-Saint-Lazare heeft een warme sfeer en een creatief menu dat de klassiekers van de Kantonese keuken herneemt. Er zijn zachte baos belegd met truffels of kaas, delicaat gekruide gestoomde ravioli en vegetarische opties voor elke smaakpapil.
DimDimSum – 20, rue du Grenier Saint-Lazare, 75003
Les Pâtes Vivantes
Hoewel het geen restaurant is dat gespecialiseerd is in dim sum, verdient Les Pâtes Vivantes toch een speciale vermelding. Dit restaurant biedt een unieke culinaire ervaring met verse zelfgemaakte pasta die tot in de perfectie is bereid. Op het menu staat echter ook een selectie zelfgemaakte dimsum, zoals baozi (gevulde broodjes) en jiaozi (Chinese dumplings). Dit betekent dat je kunt genieten van dim sum bereid met dezelfde aandacht voor verse noedels, voor een smaakexplosie in de mond.
46, rue du Faubourg Montmartre, 75009 en 3, rue de Turbigo, 75003
La Maison du Dim Sum
La Maison du Dim Sum ligt in het 5e arrondissement en is gespecialiseerd in het gelijknamige gerecht en Kantonese specialiteiten. Je wordt verwelkomd in een warme en vriendelijke sfeer, waar je een grote verscheidenheid aan gestoomde hapjes kunt proeven. Van har gow tot siu mai en baozi, elke dimsum wordt vakkundig bereid en elegant gepresenteerd.
Les Délices de Shandong
Dit kleine etablissement in het 13e arrondissement biedt een verleidelijke selectie zelfgemaakte dimsum. De hapjes worden met zorg bereid, met authentieke smaken en delicate texturen. Geniet van een vriendelijke en intieme ervaring in dit familierestaurant.
Les Délices de Shandong – 88, boulevard de l’Hôpital, 75013