In het zuidoosten van Parijs, in het 13e arrondissement, vind je geheime adresjes, zoals wijnbars, moderne restaurants en kleine cocktailbars. Een van deze bars, de Red Poppy in de Rue de Tolbiac, heeft een goede reputatie opgebouwd bij de vaste klanten uit de buurt.
De meest bijzondere bar van het 13e arrondissement
De plek is geïnspireerd op de Chinese esthetiek van de jaren 30 en meer in het algemeen op Azië, met een vintage inrichting die ook doet denken aan opiumkitten, in een bewust filmische sfeer. Hier hebben we het over een ruimte die is ontworpen als een plek voor tentoonstellingen en concerten, met een uitgesproken artistieke dimensie.
Wat deze plek echt anders maakt, is de manier waarop de kaart wordt gepresenteerd. De cocktails zijn direct gekoppeld aan legendes uit de Chinese mythologie en als je de lijst doorneemt, kom je namen tegen als Jade Rabbit, Moon Goddess, Dragon Pearl en Yellow Emperor. Een ander sterk kenmerk is het gebruik van traditionele Chinese geneeskrachtige kruiden, die worden aangekondigd als basis voor elke creatie. De bar gaat voor een apothekersgeest, met bereidingen die bestaan uit infusie, afkooksel, maceratie of reductie.
Hier gaat het niet alleen om het nippen van een cocktail, maar ook om het ontdekken van een kaart die is ontworpen als een kleine reis, op een steenworp afstand van Chinatown, zonder het gevoel te hebben dat je weer een avond in hetzelfde Parijs doorbrengt.
📍Red Poppy – 116, rue Tolbiac, 75013