Après le caramel, le chocolat ou les fruits rouges, une nouvelle saveur surprenante s’invite dans notre glace préférée : la coriandre. Non, vous ne rêvez pas, McDonald’s propose bel et bien un sundae à l’herbe aromatique.
Le Cilantro Sundae, le nouveau dessert de McDonald’s en Chine
Un dessert vert et loin d’être appétissant. C’est la nouvelle invention farfelue du fast-food qui déchaine les passions sur les réseaux sociaux. Non seulement McDonald’s a choisi d’intégrer une herbe aromatique à sa glace star, mais pas n’importe laquelle puisqu’il s’agit de la coriandre. Si elle est devenue un ingrédient plébiscité par les grands chefs ces derniers temps, la botte verte divise toujours autant dans l’assiette.
Entre ceux qui l’apprécient et qui en ajoutent à tout-va dans leurs plats, et les autres qui comparent son goût à celui du savon, de la lessive ou pire de la javel, la coriandre est loin de faire l’unanimité. Encore moins quand elle vient se glisser dans un dessert gourmand par excellence (et qui a l’avantage de mettre tout le monde d’accord). Mais les enseignes du fast food en Chine n’en sont pas à leur coup d’essai : en 2021, c’est un sundae à la sauce piquante qui avait fait parler de lui. Reste à espérer que ni l’un, ni l’autre, n’arrive en France.
Essayez-vous au sundae à la coriandre à la maison !
Vendu au prix de 6,6 yuans (environ 1 euro), le dessert n’est (heureusement) commercialisé qu’en Chine à l’heure actuelle. Aux courageux qui auraient envie de s’y essayer, la rédaction de Paris Secret vous dévoile comment faire, à vos risques et périls : il suffit de commander un Sundae nature, d’y ajouter un coulis menthe-citron vert et de parsemer par-dessus de la coriandre séchée et hachée. Alors ?