Un vent de nouveauté souffle sur The Peninsula Paris. Chaque année, à l’arrivée des beaux jours, le palace parisien se réinvente et dévoile une nouvelle thématique pour sa terrasse perchée. Cette saison, les épicuriens sont conviés à découvrir L’Heure Dorée, une invitation au rêve dans toute sa splendeur. S’agit-il de l’un des plus beaux rooftops de la saison à Paris ? Avec son décor enchanteur, ses mets & cocktails pointus, ses accents solaires et sa vue imprenable sur la Tour Eiffel… Assurément.
Lorsque le ciel de Paris se pare d’or, le rooftop L’Heure Dorée devient l’écrin rêvé
Le Rooftop L’Heure Dorée s’élève comme un jardin d’Éden entre ciel et terre. Avec la Dame de Fer et le Sacré-Cœur en ligne de mire, ce toit-terrasse ultra chic devient l’écrin idéal pour flâner, loin du tumulte parisien. Dès que le soleil tire sa révérence et que des nuances dorées embrasent l’horizon, l’heure est à l’évasion…
Côté couleurs, le mobilier extérieur, habillé de teintes lumineuses, fait écho aux derniers rayons du soleil. Et cette année, le décor met à l’honneur notre chère capitale avec des éléments résolument parisiens : lampadaires, bouquinistes et détails architecturaux élégants composent cet écrin raffiné. Pour accentuer cette atmosphère bucolique, le Rooftop se pare d’ailleurs de tulipes jaunes et orangées, telles une ode au printemps.
Confortablement installés sur les banquettes jaune soleil signées Roche Bobois et les poufs citron, blanc et cuivré, les esthètes se laissent porter par une playlist « Belle Époque » imaginée par le duo Bon Entendeur. Pour parfaire l’instant, la carte de cocktails célèbre l’été avec élégance. Certaines créations mettent notamment à l’honneur le whisky écossais The Macallan et sa cuvée Distil Your World Paris.
Des cocktails pointus, les mélodies de Bon Entendeur et une vue imprenable sur tout Paris
Alors que la mélodie de Le Temps est bon flotte dans l’air et que la Tour Eiffel se dessine en toile de fond, on savoure volontiers quelques assiettes estivales à partager.
Pensée comme un clin d’œil à la belle saison, la carte de L’Heure Dorée a été imaginée par le chef doublement étoilé David Bizet et la cheffe pâtissière Anne Coruble. Dans ce lieu onirique, les fins palais découvrent des accords subtils entre cocktails et créations gourmandes.
Parmi les incontournables, le cocktail « Brise Parisienne », aux notes de coco, vanille, citron vert et ananas, accompagne à merveille la brioche feuilletée au jambon Bellota et chutney pêche-tomate, ou encore le lobster roll à la flamme. Le cocktail « Ciel Ambré », aux saveurs de whisky The Macallan, d’amaretto et de café, sublime quant à lui le pain au lait au dulce de leche et à la vanille de Tahiti imaginé par Anne Coruble. Impossible enfin de passer à côté du cookie signature, où céréales croustillantes et gianduja fondant s’unissent dans une gourmandise ultra régressive, accompagnée d’une glace à la cacahuète.
Bref, une alliance raffinée de cocktails, mets et desserts qui évoque à merveille les longues soirées d’été.
L’Heure Dorée : l’adresse secrète pour admirer les plus beaux couchers de soleil
Ce printemps et cet été, c’est au cœur du Rooftop L’Heure Dorée qu’il faudra se retrouver pour vivre des instants suspendus. Au rythme de la musique et au gré des derniers rayons du soleil, le Rooftop de The Peninsula Paris célèbre l’art de vivre à la française et promet l’une des plus belles parenthèses estivales de la capitale.
Informations pratiques :
Rooftop « L’Heure Dorée » Ouvert tous les jours de 17h à 01h du matin, du lundi au dimanche
Petits plats à partager (dès 30 euros) proposés de 18h à 22h30
Sans réservation
Adresse : 19 avenue Kléber, 75 116 Paris